Vanilijevi flancati s čokolado

Name: Vanilijevi flancati s čokolado
Total time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 navadni jogurt; 60 g stopljenega masla; 300 g moke; 70 g sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; 1 jajce; 2 žlički vanilijeve arome; 1 žlička ruma; 3 žlice mlačnega mleka; ščep soli; vrečkica suhega kvasa (še bolje pa če imate svežega); 100 g mlečke čokolade; sladkor v prahu za posip

odlično za pusta ali pa kar tako...

k_at_j_a

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 15

1 navadni jogurt

60 g stopljenega masla

300 g moke

70 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

1 jajce

2 žlički vanilijeve arome

1 žlička ruma

3 žlice mlačnega mleka

ščep soli

vrečkica suhega kvasa (še bolje pa če imate svežega)

100 g mlečke čokolade

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

1. Moko vsujemo v večjo skledo in vanjo naredimo jamico. Notri vsujemo kvas, mu dodamo žličko sladkorja in mleko ter počakamo, da se aktivira (v primeru svežega kvasa, pri suhem tega ne počnem). Dodamo vse ostale sestavine in dobro premesimo. Testo se ne sme prijemati rok, če se to dogaja, dodamo še malce moke. Pustimo vzhajati eno uro. Ko se po pretečenem času testo lepo napihne, ga prekucnemo na pomokano površino in razvaljamo na približno pol centimetra debelo (lahko pa tudi debelejše). Razrežemo ga na pravokotnike in na vsakega naredimo z nožem dve zarezi.

2. Bodoče flancate položimo na peki papir in jih pečemo na 170 stopinjah približno 10 minut.

Ko so ohlajeni, jih pokapamo ali premažemo s stopljeno čokolado in posujemo s sladkorjem v prahu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#pust

#sladice

Mnenja o receptu

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12641

Objavljeno 3.3.2017 ob 21:48

Dober recept za pecivo, ampak brez zamere, to niso flancati, flancati se cvrejo v olju. Sem si pa recept shranila v svojo belezko, ker mi je všeč, za nekaj na hitro in preprosto speči.

uporabno

k_at_j_a

kuha že od: 27.6.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 5.3.2017 ob 8:21

Hvala za komentar :)

sem že pri izbiri imena razmišljala o tem kar ste napisala a žal nisem našla bolj primernega imena. Če imate kak predlog bom pa zelo vesela ;)

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12641

Objavljeno 5.3.2017 ob 11:32

Hja, draga Katja, mislim, da boš morala sama najti ime, ker je recept tvoj, meni se je zgodilo podobno, ko sem objavila recept za sacher torto po moje in so me tudi opozorili, naj popravim ime recepta.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 5.3.2017 ob 14:23

Če smo strpni do krofov iz pečice, bi bili lahko tudi do flancatov od tam, kajne?

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 6.3.2017 ob 9:21

Če je edini problem v recepturi, kako se peče potem mirno obrži ime kajti to so štraube oz. flancati.