Skutina tortica (cheesecake)

Name: Skutina tortica (cheesecake)
Total time: 45 min
Yield: 6 tortic
Ingredients: zavitek Oreo piškotov; 2 žlički sladkorja; 125 g masla; 450 g pasirane skute; 225 g grškega jogurta; 225 ml stepene sladke smetane; 10 žličk sladkorja v prahu; 2 vrečki vanilijevega sladkorja; 500 g jagod svežih ali zmrznjenih; sladkor po okusu; 1-2 žlici škroba; poljubno sveže sadje za okrasitev

skutina tortica, kot je nam všeč, enostavna in okusna

sherman

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 6 tortic

Za dno:

zavitek Oreo piškotov

2 žlički sladkorja

125 g masla

Za skutni nadev:

450 g pasirane skute

225 g grškega jogurta

225 ml stepene sladke smetane

10 žličk sladkorja v prahu

2 vrečki vanilijevega sladkorja

Za omako:

500 g jagod svežih ali zmrznjenih

sladkor po okusu

1-2 žlici škroba

poljubno sveže sadje za okrasitev

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej Oreo piškote loćimo od nadeva in jih skupaj s sladkorjem zmeljemo in dodamo stopljeno maslo. V pomaščene modelčke položimo po 2 žlici dobljene mase in jo malo potlačimo in poravnamo. Odložimo v hladilnik, da se masa strdi.

2. Pasirani skuti dodamo sladkor v prahu, vanilijin sladkor in grški jogurt in zmešamo v gladko zmes. Z žlico počasi vmešamo še stepeno sladko smetano. Dobljeno maso naložimo v modelčke s piškotnim dnom, poravnamo in postavimo v hladilnik za vsaj 8 ur.

3. Za omako segrejemo jagode, jim dodamo sladkor po okusu in jih s paličnim mešalnikom zmeljemo v gladko omako. Dodamo škrob, da dobimo gosto omako, ki jo pozneje naložimo zraven tortice.

4. Ko so tortice ohlajene in strjene, jih previdno vzamemo iz modelčkov, Če se nam dno prime na modelčke, jih rahlo segrejemo s kuhinjskim plinskim gorilnikom.

5. Serviramo žlico jagodne omake in skutino tortico, krožnik pa poljubno okrasimo s svežim sadjem.