Chilli con carne za gurmane

dopolnjen recept z več okusi za bolj zahtevne jedce

   ID recepta: 21214priprava: kuhanjevrsta jedi: glavne jedi, enolončnice
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 6 oseb

Sestavine

350 g čebule

1000 g mešanega mletega mesa

150 g zelene paprike

150 g rdeče paprike

340 g koruze v zrnju

480 g paradižnikove pulpe

480 g fižola (v konzervi ali primerno količino suhega, ki smo ga namočili v vodi čez noč)

30 g temne čokolade

lovorovi listi

poper (najbolje sveže mlet)

čiliji (če uporabljamo suhe, jih pred pripravo za pol ure namočimo v malo vode)

ostra bela moka ali koruzni škrob

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Čebulo nasekljamo na kocke. Papriko očistimo semen in jo nasekljamo na kocke v velikosti fižola. Čebulo prepražimo na olju. Ko začne spreminjati barvo, jo solimo. K čebuli dodamo mleto meso. Ko vse meso spremeni barvo, dodamo papriko. Pražimo še 5-7 minut.

2. Dodamo paradižnikovo pulpo in fižol. Po potrebi dolijemo vodo. Jed mora po gostoti spominjati na golaž. Dodamo lovorov list, sveže mlet poper in nasekljane čilije. Če nočemo preveč pekoče jedi, čiilijem odstranimo semena. Zmanjšamo temperaturo in kuhamo še cca, pol ure. Po potrebi jed zgostimo s podmetom iz ostre bele moke ali koruznega škroba. Kuhamo še 5-10 minut. Ko izklopimo štedilnik, dodamo še na koščke nalomljeno čokolado in dobro premešamo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jed se čudovito pripravi tudi v kotličku nad ognjem.

Brez skrbi lahko uporabite dvojne količine in ostanek zamrznete.

Paradižnikova pulpa je narejena iz zdrobljenih paradižnikov. Po granulaciji je med paradižnikom v kockah in paradižnikovo kašo (ne zamenjujte kaše s paradižnikovim koncentratom - to je tista stvar, ki jo ponavadi prodajajo v tubi).

Veliko veselja ob pripravi in užitkov ob jedi.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.