Kotleti z limono v plečki (mrenici)

običajno se z mrenico naredi mrežno pečenko ali Stephanie pečenko (mi ji ljubkovalno rečemo Štefka). Tu je ideja, kako mrenico uporabiti drugače :)

   ID recepta: 21197priprava: pečenjenačin prehrane: brez glutenavrsta jedi: glavne jedi

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 3 osebe

Sestavine

3 kotleti (ne do konca nasekani)

sol

poper

ena limona

pol plečke (oz. mrenice)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Pripravimo si tri kotlete, ki jih ne odsekamo do konca, ampak se pri kosti držijo skupaj (vem, to si lahko privoščimo le tisti, ki imamo doma koline - drugače pa kotlete potem toliko bolj povežemo z mrenico). Meso začinimo in limono narežemo na kolesca.

2. Mrenico raztegnemo in nanjo položimo meso, ki ga obložimo z limono ter trdno zavijemo v mrenico (glej sliko).

3. Pečemo eno uro na 180 stopinj, zadnjih 5-10 minut pa zapečemo (naredimo barvo) na 220 stopinj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4257

Objavljeno 19.1.2017 ob 16:31

Luštkan recept, če/ko bom delala, bom dodala k mesu še žajbelj in rožmarin

Ti pa zagotavljam, da tako narezane (nasekane) kotolete dobimo v mesnici tudi tisti, ki ne delamo kolin

lp

  

kuha že od: 11.9.2015

Št. objav: 52

Objavljeno 19.1.2017 ob 16:37

mmmm to bo moralo tudi biti odlično :) mišzmoke, a misliš da bi se česen in limona tudi lepo 'ujela'? :)

A reees! Nisem vedela, fino :D :D

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 9952

Objavljeno 19.1.2017 ob 17:22

Vesel

Dober recept, sedaj pa vprašanje, saj vem, da je verjetno butasto, še nikoli nisem kupila plečke in me zanima, če imajo to redno pri mesarjih, se mi zdi ,da jih še nisem videla.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 19.1.2017 ob 17:22

Mene pa zanima, zakaj jih ne odsekamo do konca oz. zakaj se morajo pri kosti držati skupaj?

  

kuha že od: 11.9.2015

Št. objav: 52

Objavljeno 19.1.2017 ob 18:08

Zelo vesel

Mopsika, na to ne znam odgovorit, ker imamo vedno domačo :) mogoče mišzmoke boljše ve? :)

Fasulas zato, ker je lažje zaviti cel kos, ki potem med peko lepo skupaj stoji :) ker če bi zavil v plečko narazen dane kotlete, bi med peko lahko vse narazen padlo :)

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17382

Objavljeno 19.1.2017 ob 19:13

Pa je izraz "plečka" pravi, gre za mreno, ki ima slovensko uradno ime potrebušnica (strokovno peritonej), pri nas ji rečemo pečka, tudi pečica. Je vaše lokalno ime plečka?

  

kuha že od: 11.9.2015

Št. objav: 52

Objavljeno 19.1.2017 ob 19:53

Tako je, pri nas (dolenjska) se potrebušnici reče plečka :)

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 19.1.2017 ob 20:01

OK, to se pravi iz " tehničnih" razlogov. Škoda, da ni slike še pečene različice. Se pa tudi jaz strinjam s prvim komentarjem in bi dodal še kakšno dišavnico zraven. Limona in timijan se odlično ujemata, krompirja si pa brez rožmarina ne predstavljam več, česen pa paše zraven vsega. Ampak to je moje mnenje, ker sem ljubitelj sredozemske kuhinje.

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 12132

Objavljeno 19.1.2017 ob 21:26

Jaz stefani pečenke nikoli ne zavijam v mrežico- plečko, kotleti pa so pri nas posamezno, ali celi v kosu.

Mopsika, če boš kupovala plečko pri mesarju takoj preveri vonj?,

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4257

Objavljeno 20.1.2017 ob 7:47

mopsika, pri našem mesarju moram mrežico vnaprej naročiti.

taanjaa, tudi meni gresta limona in česen dobro skupaj (resda limono uporabljam bolj pri perutnini in kuncu), ni pa nobenih pravil, kaj paše skupaj in kaj ne (navkljub strokovnjakom), nekaj, kar je meni odlično, bo tebi povprečno ali zanič, izraz "stvar okusa" ni le zlajnana fraza.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.