Sojina juha z ajdovo kašo

Name: Sojina juha z ajdovo kašo
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 skodela kuhanih sojinih zrn; 1/2 skodele ajdove kaše; 2 olupljena korena, narezana na rezine; 1 olupljen krompir, narezan na kocke; 1 steblo zelene, narezano na rezine; 2 stroka strtega česna; 1 lovorjev list; 1 narezana mlada čebula 1/2 skodele narezanih svežih gob; 2 žlici masla; 1 žlica moke; 2 l vode ali jušne osnove; sol in poper po okusu; 1 žlica drobno narezanega peteršilja

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 skodela kuhanih sojinih zrn

1/2 skodele ajdove kaše

2 olupljena korena, narezana na rezine

1 olupljen krompir, narezan na kocke

1 steblo zelene, narezano na rezine

2 stroka strtega česna

1 lovorjev list

1 narezana mlada čebula 1/2 skodele narezanih svežih gob

2 žlici masla

1 žlica moke

2 l vode ali jušne osnove

sol in poper po okusu

1 žlica drobno narezanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

V vodo damo ajdovo kašo, korenje, zeleno in krompir. Kuhamo do mehkega. Dodamo sojina zrna, strt česen in lovorjev list ter kuhamo v pokriti posodi še 10 minut. Na maslu opražimo čebulo, dodamo gobe in jih podušimo. Potresemo z moko in jo malo opražimo. Potresemo s peteršiljem.