Polžki s papriko in porom

simpatični prigrizek

   ID recepta: 21138priložnost: piknik, rojstni dan otrokapriprava: pečenje, praženjevrsta obroka: hladne predjedi, tople predjedi
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Testo:

½ kocka kvasa Fala

3 dl mleka

50 dag moke

0,5 dl masti

1 jajce

1 rumenjak

1 žlica sladkorja

1,5 male žličke soli

 

Nadev:

2 pora

1 zelena paprika

1,5 dl masti

sol – po potrebi

Jajce za premaz

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

V posodo odmerimo sol, moko, sladkor, dodamo jajce in rumenjak ter prilijemo v toplem mleku raztopljeni kvas Fala. Zamesimo testo in med mešanjem postopno dodajamo stopljeno mast. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti, da postane testo dobro povezano in gladko. Posodo pokrijemo in damo testo na toplo vzhajati.

Med vzhajanjem na masti prepražimo na koščke narezano papriko in por – toliko, da se zmehča, a ohrani barvo; solimo po potrebi.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Nato ga razvaljamo na pravokotnik, premažemo z nadevom, zvijemo v zavitek, tega pa razrežemo na rezine. Rezine plosko položimo na pekač, da se pokaže »polžek«, jih premažemo s stepenim jajcem in damo na toplo vzhajati.

Vzhajane polžke in prestavimo v vročo pečico in pečemo približno pol uro pri 175 °C.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.