Babkino pecivo s hruškami

sočno in fino pecivo, ki se hitro naredi, še hitrejše se pa poje ...

SMARTY1

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit

150 g pasirane skute

80 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

3 žlice mleka

4 žlice olja

300 g moke

Nadev:

250 g ricotta sira

3 jajca

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 žlička limoninega soka

2 žlici gresa

850 g hruškovega kompota

Maslene drobtine:

175 g moke

80 g sladkorja

80 g masla

1 žlička cimeta

1/2 pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

1. Iz navedenih sestavin zamesimo gladko testo. Razvaljamo ga in položimo v namaščen pekač (25 x 35 cm) ter damo v pečico, ogreto na 175 stopinj, za 10 minut.

2. Hruške odcedimo in narežemo na kockice ter damo na stran.

3. Začnemo pripravljati nadev. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg s sladkorjem in žličko limoninega soka. Riccota sir, rumenjake, vanilijev sladkor in gres dobro zmešamo. Dodamo sneg beljakov in zmešamo ročno, da se vse zedini.

4. Mrzlo maslo narežemo na lističe, ga dodamo med ostale sestavine in naredimo maslene drobtine. Vzamemo testo in ga polijemo z nadevom. Čez nadev damo narezane hruške in čez hruške potresemo maslene drobtine.

5. Pečemo še cca. 40 minut na 175 stopinjah. Ohlajeno pecivo narežemo na kockice.

Opombe

Draga naša Babka, vse ZIDarke in vsi ZIDarji ti želimo veliko zdravja, sreče in ljubezni za tvoj dan in za vsak naslednji...

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4488

Objavljeno 22.11.2016 ob 8:44

Prekrasno, Smarty

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 22.11.2016 ob 8:45

Dober recept, sploh ker je malo receptov iz hrušk...po krivici zapostavljeno sadje...

uporabno

Trixi

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 15159

Objavljeno 22.11.2016 ob 11:49

Joj kako bo babka vesela

uporabno

ursiii

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 543

Objavljeno 22.11.2016 ob 13:16

Pa to bom danes spekla, kot nalašč recept - skuta za porabit in hruškovega kompota polna shramba, sedem na kulinariko in v minuti rešitev na roki, kam lepše. Najlepša hvala!

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12652

Objavljeno 22.11.2016 ob 19:47

Recept je ze v moji belezki.

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 23.11.2016 ob 9:56

Hvala punce! Evo, Babka bo lahko palamudila po svoje.

Ursii, me veseli da ti je recept všeč... upam da vam bodo všeč tudi kockice.

Mopsika, hvala!

uporabno

ursiii

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 543

Objavljeno 24.11.2016 ob 13:56

Pecivo enkratno, hitro za pripravit in zelo dobro, sploh naslednji dan, ko se testo zmehča in povežejo okusi. Pa super se kockice v rokah drži, je kompaktno. Njam še ga bom pekla, od mene 5ka.

uporabno

babka1951

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6950

Objavljeno 25.11.2016 ob 17:06

Hvala,hvala.. ,oprosti tudi ti SMARTY1, zdej pa že imam rosne oči.........O bom naredila tole in slikice tudi pripopala , ampak priznajta, malo vama pa je Jernej tudi pomagal Krasni ste vsiiiiiiiiiii