Mesna solata s črno redkvijo

okusna solata

UnaTaDruga

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

črna redkev

jabolko

zdrobljeni orehi

med

(balzamični) kis

(oljčno) olje

meso iz juhe

Način za kuhanje

Postopek

Črno redkev olupimo, jo naribamo in solimo. Vzamemo jabolko, naj ne bo preveliko, ga olupimo in naribamo čez redkev. Dodamo manjšo pest zdrobljenih orehov. Premešamo in dodamo med: odvisno od količine in od našega okusa, lahko dodamo veliko žlico medu ali žličko. Premešamo, dodamo (balzamični) kis in (oljčno) olje.

Na koncu dodamo meso iz juhe, premešamo in si postrežemo.

Dober tek in na zdravje!

Opombe

Balzamični kis lahko nadomestite z navadnim.

Nekateri črno redkev raje zabelijo z bučnim oljem. Poskusite tudi pri tej solati.

Vam med ne gre v račun? Spustite ga. Lahko ga nadomestite s kakšno predpripravljeno figovo, pomarančno, medeno gorčico.

Ko kuhamo juho, ostane goveje meso, ki je odlično za pripravo mesnih solat. Jeseni in pozimi prijajo (mesne) solate s črno redkvijo. Ta ima poleg številnih hranilnih vrednosti še diuretični učinek, kar je sploh dobrodošlo po martinovanjih in decembrskih pojedinah.