Frtalja s pski

Pski so česnova stebla, ki dozorijo na rastlini v času rasti in so zdrava in okusna jed

   ID recepta: 21003izvor: Slovenija
    jajčne jedi: omlete
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: 1-2 osebi
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

pski - 15 kosov, cca. 90 g

2 jajci

2 žlici mleka

2 žlici moke

sol

poper

maslo (ali olje)

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Pske narežemo na koščke (2-3 cm ali manj). Jajci razžvrkljamo skupaj z mlekom in moko.

V ponev damo maslo (oz maščobo) in ko se segreje, nanjo damo pske. Popražimo do mehkega, a še vedno prijetno čvrstega, solimo in popramo ter dodamo jajčno mešanico.

Spečemo, dokler masa ni skoraj prepečena ter jo obrnemo, da se speče še na drugi strani. Pazimo, da nimamo premočnega ognja oz. grelne plošče, naj bo nekje na sredini. Pečeno frtaljo postrežemo in zaužijemo takoj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Meni obračanje vedno nagaja in se mi frtalja prelomi.

Dodamo lahko tudi nasekljan peteršilj ali drobnjak.

Pski nimajo značilnega okusa po česnu, ko so toplotno obdelani, pri surovih pa lahko malo zaznamo okus po njem.

Kot priloga jedi paše solata, kruh, lahko pa tudi meso, hrenovke, povsem lastna izbira.

Če komu paše, lahko med praženjem pskom doda tudi slanino, ali pa jajčni mešanici ribani sir ali parmezan, v obeh primerih pa pazimo, da jed manj solimo.

Pa dober tek [:)]

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.4.2013

Št. objav: 505

Objavljeno 30.6.2016 ob 9:22

anka, jaz tudi ne znam obrnit frtalje, da vse skukaj pol malo lepše zgleda jo pred obračanjem "prerežem" na pol ali na četrtine in potem vsak kos posebej obrnem in na krožniku spet sestavim.

lp

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2330

Objavljeno 30.6.2016 ob 9:23

Nam je jed zelo všeč....bom slikco poslala.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 3238

Objavljeno 30.6.2016 ob 9:32

Hvala za slikico

Ja, seveda, tudi to je rešitev, da se jo prereže in obrne

Naslednjič dodam še v jajčno maso malo na kockice narezanega par dni starega kruha, taka kombinacija mi je tudi všeč.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3693

Objavljeno 30.6.2016 ob 9:45

Možu lepo uspe celo frtaljo obrnit, jaz jo pa fliknem kar v pečico, to je furlanski oziroma briški način...njegova je bolj kompaktna, moja bolj puhasta.

Dobra ideja to z kruhovimi krutoni v frtalji...nikoli še delala, bom pa sprobala.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 3238

Objavljeno 30.6.2016 ob 9:49

Ah pa kako se nisem spomnila na peko v pečici, še boljša ideja ja naslednjič probam tako. Ja, kruhovi koščki pašejo notri, kdaj tudi na koščke narezan paradižnik za svežino .

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1255

Objavljeno 30.6.2016 ob 13:48

Če te ne moti dodatno mazanje posode, jo lahko enostavno obrneš s pomočjo dveh krožnikov. Enega povezneš čez ponev in vse skupaj obrneš na glavo, da frtalja pade na krožnik, nato je obrneš na glavo s pomočjo drugega krožnika (pečen stran pride na dnu krožnika), na katerega povezneš ponev in zopet obrneš, tako da pride nepečena stran na dno ponve.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 3238

Objavljeno 30.6.2016 ob 14:02

Če jesta dve osebi, potem itak rabimo dva krožnika, torej se uporabi ta dva, ki sta v pomoč pri obračanju, če je ena, tako kot sem si jaz skuhala, pa pač ostane en krožnik več, kar pa ni nobenega problema. Super ideja, hvala in eto, naslednjič si bom jed lahko pripravila še lepše

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16875

Objavljeno 30.6.2016 ob 15:18

Vesel

A ni bistveno manj komplicirano s pokrovko, ki je tako velika, da se prilega robu ponve ali je malo večja? Tako pri nas od nekdaj............

  

kuha že od: 25.10.2011

Št. objav: 1255

Objavljeno 30.6.2016 ob 15:26

Pokrovka, krožnik v velikosti ponve, lesena dila ... anything goes.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 3238

Objavljeno 30.6.2016 ob 15:47

Samo da je v kosu, potem pa al jo pečem v pečici, ali pa obračam s ta velkimi pripomočki

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.