Blaga piščančja rižota z bučkami in korenčkom

po tej različici rižote posegam, ko imam prehlad, ob želodčnih težavah ali pa ko mi preprosto paše kaj lahkega

   sprememba: 28.6.2016ID recepta: 20979
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 2 osebi

Sestavine

3 mlade bučke

1 večji korenček

1/2 piščančjih prsi

150 g riža arborio

2 žlici kisle smetane

1 žlička masla

1 žlička kokosove maščobe

sol po potrebi

nariban parmezan

 

Po želji:

jušna kocka, zeliščna sol itd.

bazilika

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V loncu razpustimo kokosovo maščobo in popečemo na kocke narezano piščančje meso. Ko je meso malce popečeno, dodamo na kocke narezan korenček in ga malo prepražimo, dodamo jušno kocko (lahko nadomestimo s poljubnim dodatkom, doma pridelano vegeto, zeliščno soljo,...) in zalijemo z 1 dl vode. Pokuhamo in dodamo na kocke narezane bučke.

2. Nato dodamo riž arborio in dolijemo vodo v razmerju 1:3 (riž, voda). Ko je vse skupaj že mehko, odstavimo, vmešamo žličko masla in 2 zvrhani žlici kisle smetane. Postrežemo in po vrhu naribamo parmezan ter dodamo sveže lističe bazilike.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če imate v rižoti radi bolj čvrsto zelenjavo, ki se obdrži, narežite zelenjavo na debelejše kocke, v tem primeru ne bo razpadla.

Izberite riž arborio, ki je primeren za rižote in se hitro skuha.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5015

Objavljeno 7.6.2016 ob 16:02

Zakaj pa je ta rižota "lahka"? V njej so smetana, maslo, kokosova mast (zakaj prav ta?), parmezan, jušna kocka.... Če naj bučke ne razpadejo, jih lahko dodamo tudi tik pred koncem kuhanja.

  

kuha že od: 2.6.2016

Št. objav: 67

Objavljeno 8.6.2016 ob 8:21

Rižota ni pripravljena na osnovi pražene čebule ali česna in ima nežen okus, od tod lahka. Morda bi bilo primerneje blaga ali nežna. Seveda spustim močne okuse kot je parmezan kadar mi ne paše. Sama večino časa za kuhanje uporabljam ali kokosovo maščobo ali pa olivno olje. Ko gre za pečenje pri višjih temperaturah ali v pečici zmeraj uporabljam kokosovo maščobo. Bučke lahko seveda dodate tudi tik pred koncem vendar ni potrebno, se takrat ravno prav skuhajo, ko je mehek tudi riž, če so narezane na srednje koščke.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.