Mešani rženi obročki

žemljice malo drugače

   ID recepta: 20911

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1 kocka kvasa Fala

5 dl vode

25 dag ržene moke

55 dag bele moke

0,6 dl olja

2,5 mali žlički soli

1 mala žlička sladkorja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V topli vodi raztopimo kvas Fala in sladkor. V posodo odmerimo sol, jo prekrijemo s presejano rženo in belo moko in prilijemo raztopljeni kvas. Zamešamo kvašeno testo, med mešanjem postopno prilivamo olje po kapljicah. Na koncu mešamo 10 minut na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Ko postane testo gladko, ga prekrijemo in damo na toplo vzhajati.

2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in razdelimo na 10 delov (odvisno od tega, kako velike obročke želimo). Vsak kos pustimo nekaj časa počivati, nato pa v sredino s palcem naredimo luknjo, primemo v roke in na prstu zavrtimo, da povečamo luknjo in dobimo lep obroček. Obročke zložimo na izdatno pomokano krpo in damo ponovno vzhajati na toplo. Vzhajane obrnemo na pekač, zarežemo z ostrim nožem želeni vzorec in damo v vročo pečico. Pečemo jih približno 8 minut na 220 stopinjah, nato temperaturo zmanjšamo in pečemo nadaljnjih 15 – 20 minut pri 180 stopinjah, da se lepo obarvajo.

Pečene zložimo na mrežo, da se ohladijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.