Pepelkina torta

dalsi

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

10 dag margarine

15 dag sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

3 jajca

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

1 višnjev kompot

1,5 dcl mleka

Krema:

2 sladki smetani

2 kremfiksa

2 kisli smetani

1 vanilin sladkor

1,5 žlice sladkorja

Preliv:

1 tortni preliv

sok iz kompota višenj

nekaj višenj za okras

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

Rumenjake zmešamo s sladkorjem in margarino. Beljake stepemo v trd sneg. Stepenim rumenjakom dodamo še vanilin sladkor, mleko, pecilni prašek, moko in nazadnje še sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela. V prvo polovico dodamo višnje, v drugo polovico pa 2 veliki žlici nutelle. V pekač damo najprej maso z nutello in na to še maso z višnjami. Pečemo cca 30 minut na 180 stopinjah.

Krema:

Sladko smetano stepemo in dodamo 2 kremfiksa, vanilin sladkor, sladkor in na koncu še kislo smetano.

Preliv:

Iz višnjevega soka naredimo žele. (segrejemo in dodamo tortni preliv, nato malo ohladimo in počasi vlivamo na pecivo). Če režemo na kvadrate, vsakega na vrhu okrasimo še z eno višnjo.

Opombe

Pecivo lahko pripravimo v tortnem modelu, lahko pa tudi v pekaču. Jaz ga pripravljam v pekaču za potice in ga režem na kvadrate. Biskvit lahko prelijete še s prelivom, ki ga pripravite iz mleka, malo ruma in malo sladkorja, da je bolj sočno. Pecivo je odlično, pa dober tek.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

tej_a

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 362

Objavljeno 19.7.2013 ob 12:43

V kako velikem pekaču pa naj pečem, da bodo prišle takšne rezine ki se lahko primejo v roko. Dala bi jih v posodice (papirnate) za mauffine.

uporabno

Dipsi

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 1.8.2013 ob 15:59

8mateja krema je dejansko trda,in ni bojazni da bi ratal poc.

uporabno

enaMarjetka

kuha že od: 31.7.2006

Št. objav: 73

Objavljeno 28.3.2015 ob 19:53

Superosvežilna in popolna sladica za moje brbončice. Čista petka!

uporabno

DlDl

kuha že od: 9.8.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 13.12.2015 ob 18:35

Nam pa ni bila všeč =( Krema in preliv sta super, in tudi biskvit sem mislila, da bo dober - masa je izgledala odlično. Ko se je spekel, pa je čisto preveč zbit, težek. Je tudi vaš takšen? Morda sem ga pekla premalo časa in na prenizki temperaturi, čeprav sem mislila, da je dovolj pečen. Ali je tudi zaradi tega, ker je mase tako veliko in pride visok ter težek in je zaradi tega tako zbit? Upam, da mi kdo pojasni, ker se mi zdi, da torta ima potencial =)

uporabno

IČA

kuha že od: 9.1.2006

Št. objav: 232

Objavljeno 16.3.2016 ob 15:31

V kako velikem pekaču pa naj pečem, da bodo prišle lepe rezine ki se lahko primejo v roko. Ali je potrebno količino sestavin kaj povečati?

uporabno