Črno bela ali Zebra torta

Name: Črno bela ali Zebra torta
Total time: 90 min
Yield: Okrogel pekač za torto
Ingredients: 250 ml navadnega rastlinskega olja; 250 g sladkorja; 100 ml mleka; nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta; 4 jajca; 155 g moke; 1 pecilni prašek; 25 g kakava v prahu; 125 g moke; 1 pecilni prašek; naribana lupina polovice pomaranče (po želji)

zanimiva nabrizgana črno - bela torta, ki je zelo okusna in enostavna za pripravo

kimberlinko

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Okrogel pekač za torto

Osnovna masa:

250 ml navadnega rastlinskega olja

250 g sladkorja

100 ml mleka

nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta

4 jajca

1. polovica (svetla masa):

155 g moke

1 pecilni prašek

2. polovica (temna masa):

25 g kakava v prahu

125 g moke

1 pecilni prašek

naribana lupina polovice pomaranče (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

1. Z električnim mešalnikom dobro zmešamo sladkor, jajca, mleko, vanilijev ekstrakt in olje. Ko dobro premešamo, damo maso na polovico.

Prvi polovici dodamo moko, ki smo jo predhodno že zmešali s pecilnim praškom. Mešamo tako dolgo, da je masa gladka in brez grudic. Če se nam zdi masa pretekoča, lahko dodamo še malo moke.

Drugi polovici dodamo kakav v prahu ter moko, kateri smo predhodno že dodali pecilni prašek. Suhe sestavine vlivamo počasi, da ne nastanejo grudice in mešamo tako dolgo, da je masa gladka. Dodamo naribano pomarančno lupino in še malo zmešamo.

2. Obe masi damo v dresirni vrečki (1 masa = 1 vrečka). Pripravimo okrogel pekač za torto in izmenično dodajamo masi. Najprej na sredino stisnemo svetlo maso, nato v to svetlo maso stisnemo temno maso, nato svetlo maso in tako dalje, dokler nam ne zmanjka mas oz. je pekač poln. Pečemo 35 minut na 180 stopinjah.

Opombe

Masi ne smeta biti pretekoči oz. pregosti. Masi si lahko prilagodite: v eno date več moke, v drugo manj, da je gostota približno enaka. Najbolj idealna gostota je tako, kot je za šmorn (carski praženec).

Kakav v prahu lahko zamenjate z napitkom kakava (benquick variante).

V maso lahko po želji dodate tudi vanilijev sladkor.

Maso lahko v pekač dajete tudi z žličkami, stiskate lahko poljubne vzorce (ni potrebno, da je najprej črni hribček, v katerega gre bel, in v belega zopet črn itd), saj lahko delate po domišljiji in vsaka torta bo uspela in bo malo drugačna.

Pečete lahko tudi v drugih pekačih.

Pekač lahko le namastite in pomokate.

Čas priprave je mišljen od začetka pa vse do konca, ko je torta spečena. Čas je tudi odvisen, kako hitri in spretni ste z dresirno vrečko in pa tudi kakšne vzorce delate.