Čokoladno - pomarančna mousse torta

odlična torta za ljubitelje čokoladno-pomarančne kombinacije

   ID recepta: 20813

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

Biskvit:

3 jajca

80 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

80 g moke

2 žlici kakava

maslo za tortni model

pomarančna marmelada

 

Za mouss iz temne čokolade:

125 g temne čokolade

50 g masla

lupinica 1 pomaranče

70 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka

2,5 žlice grenkega kakava

2 žlici pomarančnega likerja

2 jajci

1 dodaten beljak

2 žlici sladkorja

100 g sladke smetane

3 lističi želatine

 

Za mouss iz mlečne čokolade:

125 g mlečne čokolade

50 g masla

lupinica 1 pomaranče

70 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka

2,5 žlice grenkega kakava

2 žlici pomarančnega likerja

2 jajci

1 dodaten beljak

2 žlici sladkorja

100 g sladke smetane

3 lističi želatine

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor penasto vmešamo in dodamo suhe sestavine (moka, kakav). Maso vlijemo v pomaščen in pomokan pekač (26 cm premera). Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo približno 13 minut.

Biskvit še vroč na debelo namažemo s pomarančno marmelado.

2. Moussa pripravimo po enakem postopku:

Čokolado, maslo in pomarančni sok stopimo nad vodno kopeljo, odstavimo s štedilnika ter dodamo kakav. Nato primešamo še rumenjaka, pomarančno lupinico in liker. Vse tri beljake stepemo s sladkorjem v trd sneg in ga primešamo v mlačno čokoladno maso. Stepemo smetano ter pripravimo želatino po navodilih. Čokoladni masi najprej dodamo želatino in ves čas mešamo, nato hitro dodamo še sladko smetano.

3. Mouss polijemo po biskvitu in postavimo na hladno, da se strdi (približno 1 ura). Nato po istem postopku naredimo še drugi mousse in torto čez noč pustimo na hladnem.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15279

Objavljeno 28.12.2015 ob 17:27

Fino.

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 28.12.2015 ob 19:27

Vedno sem vesela, ko vidim, da je "moj" recept http://www.kulinarika.net/recepti/10014/sladice/cokolad

postal popularen in "dobil otroke".

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 30.12.2015 ob 10:26

Vesel

Tudi mene mika tale torta za praznike, tako da bom"ubila dve muhi na en mah", tvojo recepturo Teta torta, pa še tole...zelo slastno deluje.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.