Mehki kvašeni rogljički

Name: Mehki kvašeni rogljički
Total time: 60 min
Yield: 32 rogljičkov
Cuisine: kuhinja moje tašče :-)
Ingredients: 1 kg moke; 3 dl mleka; 2 dl vode; 1 dl jogurta; 2 dl olja; kocka kvasa; žlička soli; sladkor; 1 jajce za premaz

najmehkejši rogljički, ki jih lahko polnite s sladkim ali slanim nadevom

Ksantipa

Izvor: kuhinja moje tašče :-)

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 32 rogljičkov

1 kg moke

3 dl mleka

2 dl vode

1 dl jogurta

2 dl olja

kocka kvasa

žlička soli

sladkor

1 jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo mehko testo (sladkor dodamo le, če bomo rogljičke polnili s sladkim nadevom). Ko testo vzhaja, ga razdelimo na 4 dele. Vsakega razvaljamo v krog, ki ga razdelimo na osem delov, tako da dobimo osem trikotnikov. Na širši del trikotnika damo žlico nadeva in testo zvijemo v rogljiček. Rogljičke namažemo s stepenim jajcem in jih pečemo na 200 stopinj cca. 20 minut, oziroma dokler ne dobijo lepe barve.

Opombe

Sladki nadevi:

nutela ali košček čokolade

marmelada

orehov ali makov nadev

Slani nadevi:

sir

šunka

blitva

skuta

Slane rogljičke pred peko posujte z grobo soljo ali sezamom.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

VEROVNIKA

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 22.12.2015 ob 22:39

Rogljičke delam po zelo podobnem receptu, vedno slane. Testo pa razdelim na 8 delov in vsakega posebej razvaljam v krog in potem razdelim na 8 delov (trikotnikov). So čisto dovolj veliki.

uporabno

Ksantipa

kuha že od: 15.7.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 29.12.2015 ob 15:06

Izgleda, da imajo moji jedci bolj lačne oči No, pa saj velikost ni tako pomembna, glavno, da so okusni, kajne?

uporabno

sugarlover

kuha že od: 11.3.2017

Št. objav: 1

Objavljeno 11.3.2017 ob 21:46

Navdušena! čeprav še nisem imela nobenih izkušenj s peko rogljičkov, so ratali izjemno okusni! čokoladni so noro slastni, prav tako sirovi in ocvirkovi.. definitivno še kdaj uporabim.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!