Sadni knedli s pirino moko

Name: Sadni knedli s pirino moko
Total time: 60 min
Yield: za 2 - 3 osebe
Ingredients: 250 g krompirja; 75 g pirine moke; malo soli; 1 jajce; 1 žlica masla ali margarine; katerokoli sadje (jaz dajem včasih jagode, včasih vložene breskve, ali pa slive); oljčno olje; drobtine

zelo preprost in dober recept za vse tiste, ki se več ali manj izogibate pšenični moki

pata.aa

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 - 3 osebe

Sestavine za 8 knedlov (če želite več, podvojite maso):

250 g krompirja

75 g pirine moke

malo soli

1 jajce

1 žlica masla ali margarine

Nadev:

katerokoli sadje (jaz dajem včasih jagode, včasih vložene breskve, ali pa slive)

oljčno olje

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

1. Olupimo krompir in ga damo kuhat. Ko je kuhan, odcedimo vodo in krompir zmečkamo, tako kot bi delali pire krompir. Krompirju dodamo moko, jajce, maslo, malo solimo (po občutku, jaz osebno vse jedi delam res z minimalno količino soli).

2. Sestavine pregnetemo in dobimo maso (če vam je premehka, dodajte še več moke). Nato začnemo oblikovati cmoke, v katere položimo sadje.

Da so cmoki še boljši, jih povaljamo v drobtinah. Pripravimo jih na oljčnem (lahko tudi sončničnem) olju in ko je olje vroče, vsujemo v ponev drobtine. Malo jih popražimo, da postanejo rjave.

3. Cmoki bodo kuhani takrat, ko priplavajo na površje in takrat jih vzamemo iz vode in damo v ponev z drobtinami.

Po želji jih lahko sladkamo. Zraven si privoščimo še kompot.

Dober tek Vam želim!

Opombe

Iz te mase lahko naredite tudi "luleke" pri nas imamo enega ne jedca sadnih cmokov, zato mu vedno pripravimo svaljke, zraven pa meso in solato :) prav tako odlični