Pizza polžki

pizza prigrizki malo drugače

   ID recepta: 20784

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 12 kosov

Sestavine

Za testo:

1 kg moke

6 dl mleka

2 ščepca origana

20 g soli

pol kocke kvasa

žlička sladkorja

 

Za nadev:

0,5 kg mletega mesa

3 dl paradižnikove omake (pasiran paradižniki)

2 ščepca origana

0,5 kg naribanega sira

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Za testo:

kvas nadrobimo v toplo mleko (naj nima več kot 40 stopinj), dodamo še žličko sladkorja, da hitreje vzhaja. Ko je kvas raztopljen (cca. 10 minut), ga vlijemo v posodo, v kateri je že moka, pomešana z origanom in soljo (paziti je treba, da kvas in sol ne prideta direktno v stik, ker sol uničuje kvasovke). Sam gnetem ročno cca. 10 minut (s strojčkom bi bilo zvrhano v petih minutah).

Testo pustimo počivati cca. 10 minut, medtem pa pripravimo sir, meso, omako in origano.

Testo nato razvaljamo na pultu, katerega smo prej pomokali, da se ne prime testo, saj ga je potem nemogoče zvijati.

Testo se razvalja na približno 80x40 cm široko, enakomerno. Nato se premaže z omako, nadeva meso, sir in po vrhu origano.

Vse skupaj se zvije kot zavitek, le da je treba paziti, da se zvije na trdno, da zadeva stoji skupaj. Razreže se približno na 6 cm široka koleščka, le-ta se potem pri straneh potlači do polovice, na sredini pa se pusti malo višje. Tako izgledajo kot osja gnezda. Lahko jih pustimo po želji še kakšnih 20 minut, da še malo vzhajajo, dobri so pa tudi tako. Peče se jih 15 minut pri temperaturi 200 stopinj, da dobijo zlato - rumeno barvo (pazimo, da je skorja še mehka). Pa dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Na odraslo osebo so dovolj dva do trije polžki, za otroke bo ponavadi že en dovolj. Sam tiste, ki ostanejo, zamrznem, da jih imam za drugič.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.