Dobri njoki

Name: Dobri njoki
Total time: 15 min
Yield: za 3 osebe
Cuisine: slovenija
Ingredients: 1 čebula; 3 stroki česna; 250 g pršuta; 2 dl smetane za kuhanje z okusom parmezana; 350 g svežih njokov; 1 glava rdečega radiča; poper; sol; vegeta

njoki z rdečim radičem in pršutom

billika5

Izvor: slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

1 čebula

3 stroki česna

250 g pršuta

2 dl smetane za kuhanje z okusom parmezana

350 g svežih njokov

1 glava rdečega radiča

poper

sol

vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Popražimo čebulo do rahlo rumene barve, nato dodamo česen. Pražimo do zlato rumene barve. Dodamo pršut, ki smo ga prej narezali na manjše koščke. Pražimo še nekaj minut. Med tem časom razdelimo radič na lističe in ga operemo, tako da ostanejo še malo mokri.

Vmes damo kuhati njoke.

Pršutu dodamo začimbe, zmešamo, nato dodamo smetano. Mokre liste radiča porazdelimo na krožnik. Nanje položimo njoke in jih oblijemo z omako.