Jesenska juha z mošnjičkom presenečenja

Name: Jesenska juha z mošnjičkom presenečenja
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 večjih korenjev; 2 stroka česna; sol, poper; 4 palačinke; orehi; pol piščančjega fileja

zelenjavna juha za jesenske dni

medica

Izvor: Slovenija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

5 večjih korenjev

2 stroka česna

sol, poper

4 palačinke

orehi

pol piščančjega fileja

Način za kuhanje

Postopek

Na kocke narežemo korenje in ga skuhamo v 1 litru vode. Med kuhanjem dodamo na drobno sesekljan česen, solimo in popramo. Ko je korenje kuhano, vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom.

Med kuhanjem spečemo palačinke in jih pokrijemo, da ostanejo mehke. Piščančji file narežemo na tanke trakove in jih popečemo v ponvi. Piščancu dodamo sesekljane orehe in s tem napolnimo palačinke, ki jih oblikujemo kot mošnjiček. Nalijemo juho, dodamo palačinko in postrežemo. Juha naj bo kar vroča - palačinka jo bo ohladila na primerno temperaturo.