Pletenka z meto

metina dobrota

   ID recepta: 20719

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Sestavine za testo:

½ kocke kvasa Fala

1,5 dl mleka

50 dag moke

3 dag sladkorja

1,5 dl kisle smetane

1 jajce

1 rumenjak

2 žlici olja

1 žlica ruma

1,5 male žličke soli

 

Nadev:

50 dag skute

15 dag sladkorja

10 vejic mete

1 beljak

1 jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V posodo odmerimo sol, presejemo moko, dodamo jajce in rumenjak, sladkor, kislo smetano in v mlačnem mleku raztopljen kvas Fala. Zamešamo testo in med mešanjem po kapljicah dodajamo še olje. Na začetku mešamo počasi, na koncu na najvišji hitrosti toliko časa, da postane testo voljno in gladko. Testo pokrijemo s folijo in ga damo vzhajati na toplo.

Vzhajano testo stresemo na pomokano površino, ga pregnetemo in pustimo počivati deset minut. Med tem pripravimo nadev: Beljak stepemo s tremi žlicami sladkorja v trd sneg in ga primešamo skuti ter dodamo preostali sladkor. Listke mete nasekljamo.

Spočito testo razvaljamo, ga premažemo z nadevom, posujemo nasekljano meto in zvijemo v zavitek. Zavitek po dolžini prerežemo na pol, rez končamo 1 cm pred koncem; na tem delu začnemo obe polovici med seboj prepletati. Nato previdno položimo tako prepleten zavitek v pekač in oba konca zavitka sklenemo v krog. Pletenko premažemo s stepenim jajcem in damo ponovno vzhajati za 15 minut, nato pa jo prestavimo v vročo pečico, kjer jo pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.