Čokoladna aronija

čokoladna torta z mascarpone sirom in džemom aronije

dj kumina

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Tortno dno:

250 g polnozrnatih keksov

70 g masla

2-3 žlice vode

Krema:

100 g jedilne čokolade

200 ml sladke smetane

500 g sira mascarpone

3 jajca

80 g sladkorja v prahu

1 žlica kakava

100 g džema aronije

Način za kuhanje

Postopek

Kekse zdrobimo in jim dodamo maslo ter vodo. Vse skupaj premešamo in damo v tortni model. Postavimo v hladilnik za eno uro.

Krema:

čokolado nastrgamo na majhne koščke, dodamo 100 ml sladke smetane in kuhamo nad paro, da dobimo čokoladno zmes.

V drugi posodi zmešamo mascarpone in 100 ml sladke smetane. Nato dodamo eno po eno jajce, sladkor, pomešan s kakavom in na koncu še čokoladno zmes in džem aronije.

S kremo namažemo tortno dno, postavimo v pečico in pečemo 40 minut na 170 stopinj. Pečico izklopimo in pustimo v njej torto, dokler se ne ohladi (približno 1 uro). Nato torto postavimo še za nekaj ur v hladilnik.

Torto pred serviranjem okrasimo z đžemom aronije in stepeno sladko smetano.