"Dietna" česnova juha

Name: "Dietna" česnova juha
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: žlica oljčnega olja; 2 glavi česna; 1 olupljena bučka; drobnjak ali na drobno narezana sveža špinača; sol, poper; (včasih goljufam z jušno kocko, ko sem na kratkem s časom)

česnova juha je vedno dobra, pa naj bo dietna ali pa ne ;)

spakica

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

žlica oljčnega olja

2 glavi česna

1 olupljena bučka

drobnjak ali na drobno narezana sveža špinača

sol, poper

(včasih goljufam z jušno kocko, ko sem na kratkem s časom)

Način za kuhanje

Postopek

Oljčno olje segrejemo in nanj vsujemo na večje kocke narezano glavico česna, premešamo in pražimo, da zadiši. Nato dodamo na kocke narezano olupljeno bučko in preostale cele stroke česna. Posolimo, popramo in pustimo, da se skuha.

Ko je juhica skuhana, jo s paličnim mešalnikom spremenimo v kremno juho.

Posujemo z drobnjakom in špinačo.

Opombe

Zakaj "dietna", ker sem trenutno v fazi hujšanja in se izogibam krompirju. Bučka se elegantno nadomesti tudi s cvetovi cvetače. Juhica takrat dobi malo drugačen, ampak vseeno zelo dober okus.

Za domače, ki jim moje hujšanje gleda že pri ušesih ven, pa v juho dodam kocko mladega sira (ala Zdenka), ali malo smetane za kuhanje, da juha postane bolj bogata in bolj svilnata.