Sladke rožice

puhaste, dišeče in okusne...

   ID recepta: 20648

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 12 rožic

Sestavine

Testo:

600 g moke

1 mala kockica kvasa

250 ml mlačnega mleka

2 žlici sladkorja

1 žlička soli

2 jajca + 1 beljak

limonina lupinica

3 žlice olja

 

Nadev:

40 ml mleka

100 g mletih orehov (lahko lešniki ali mandlji)

0,5 žličke cimeta

2 žlici sladkorja

 

+ marmelada

 

Premaz:

1 rumenjak

1 žlica mleka

 

pekač za velike mafine

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zamesimo testo iz navedenih sestavin, razen olja. Ko smo zamesili testo, dodamo olje in še enkrat pregnetemo. Pokrijemo in pustimo 30 minut, da vzhaja.

Segrejemo mleko, dodamo sladkor, cimet in orehe. Premešamo in pustimo, da se masa hladi.

Vzhajano testo na pomokani površini razdelimo na 24 enakih kroglic. Vsako kroglico tenko razvaljamo v krog premera cca. 8 cm. Po 4 kroge zlagamo skupaj. Položimo 1 krog testa, čez njega do polovice vsakega naslednjega (glej sliko). Čez sredino krogov premažemo marmelado, po marmeladi pa orehov nadev. Nadevano testo zvijemo od prvega kroga testa proti zadnjemu. Testa ne zvijamo na tesno, ker lahko poči pri peki. Dobljeni zvitek po sredini enkrat prerežemo, da dobimo 2 polovički. Polovički zlagamo s prerezano stranjo navzdol, vsako posebej, v pekač za mafine. Razžvrkljamo rumenjak in žlico mleka ter s čopičem premažemo rožice.

Ko so rožice v pekaču, vklopimo pečico na 200 stopinj. Ta čas, ko se pečica ogreva, rožice vzhajajo še enkrat.

Rožice pečemo 15 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 20.9.2015 ob 22:26

Zelo lepo pecivo... kakšen sladkor pa si uporabila kot dekor? Deluje mi debelejši kot navaden.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 21.9.2015 ob 5:40

Vesel

Vtrejbenka, ta "sladkor" sem kupila pri sosedu. V škatlico od dr. Oetkerje so 3 flaške, srčki, perlice in ta sladkor.

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 1884

Objavljeno 23.9.2015 ob 9:53

Vesel

Tole moram narediti, tako lepo zgleda, pa tudi dobro mora biti, če gledam sestavine in postopek.

  

kuha že od: 28.8.2013

Št. objav: 225

Objavljeno 27.9.2015 ob 13:44

Jaz sem jih tudi delala, vendar samo s tremi "listki". Res so dobre.

Evo mojih:

http://www.220stopinjposevno.com/food--drink/rozce

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 27.9.2015 ob 14:51

Vesel

Joj, Sweetness Bakery, prisežem da nisem plonkala .

Saj so podobne, pa vendar različne. Jaz imam rada te rožice v času krofov, ker me ne skrbi krancelj, in ne razbijam glavo s tem kako naj porabim beljake, pa še olje prišparam. Pa tudi ko ni čas krofov, jih imajo moji otroci radi zraven čaja ali mleka.

Tudi tvoje so luštne, jih naredim ob priliki .

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 18.6.2016 ob 8:00

Žalosten

Prosim,naj mi kdo pove koliko tehta mala kockica kvasa. A je to cela ali le polovička-42g ali 21g? Najlepša hvala za odgovor in l.p.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 18.6.2016 ob 8:24

Vesel

Banany, gre 42g kockica kvasa . (kvas ki tehta 21g še nisem videla )

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17429

Objavljeno 18.6.2016 ob 15:29

Vesel

Kako ne, blagovna znamka Mercator, recimo, ima tam nekje, okoli 21g, vsaj včasih sta bili pakirani po 2 kocki s po 21g. Pa mislim, da ni bil edini.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.