Pikantni bučkin karpačo

sveža, pikantna bučkina solata

   ID recepta: 20620izvor: Istra
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: 2

Sestavine

bučke

sol

poper

grobo mleti čili

olje

parmezan

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Bučke operemo in narežemo na zelo tanke rezine ali kolobarje, najboljše, da si pomagamo z ribežnom ali s salamoreznico.

Bučke solimo, popramo in dodamo čili, pokapljamo z olivnim oljem, na koncu še naribamo parmezan.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Najbolj okusne so mlade bučke, ki nimajo veliko semen in ne vsebujejo dosti vode.

Parmezan lahko po želji lahko zamenjate s katerim drugim sirom, npr. feto, mozzarello, edamcem..

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 379

Objavljeno 31.8.2015 ob 6:58

Meni se zdi smešno, ko nekdo govori o karpaci pa bucke nareže na kolobarje in jih začini. Glede nato, da gre za malo sestavin in za zelo preprosto jed se da jed izboljšati, če uporabljamo kakovostne sestavine, kot so ekstra devisko oljčno olje, solni cvet (piranske soline) in zelo kvalitetnim parmezanom ali pekorinom.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 4737

Objavljeno 31.8.2015 ob 10:34

Slikca je zelo lepa.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.