Curry kuskus z brokolijem in arašidi

zdrava, lahka in okusna priloga, ki jo najraje postrežem poleg pečenega piščanca

   ID recepta: 20581

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: 2 osebi

Sestavine

polovica majhne čebulice (drugo polovico uporabim za meso)

brokoli

skodelica arašidov

70 g kuskusa

curry

timijan

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej na pari kuhamo narezan brokoli okoli 5 minut - toliko, da dobi barvo in da ni popolnoma trd. Zadostuje, če dno lonca prekrijemo z vodo, približno 3 cm, počakamo, da zavre in nato brokoli v cedilu položimo na lonec in ga prekrijemo s pokrovom.

Kuskus (v razmerju do vode 1:2) prelijemo s slano vrelo vodo in počakamo, da se le-te napije (oziroma ga pripravimo na način, ki je podan na vrečki).

V posodo damo malo masla, počakamo, da se stopi in mu dodamo sesekljano čebulico. Ko postekleni, ji dodamo arašide in mešamo na močnem ognju. Ko porjavijo, dodamo skuhan brokoli in mešamo še ene 4 minute (princip stir-fry).

Nato zmanjšamo ogenj in dodamo že pripravljen kuskus. Mešamo in hkrati dodajamo curry začimbo, dokler vse skupaj ne dobi lepe, rumeno - zelenkaste barve. Dodamo še malo timijana in priloga je nared.

Poleg se prileže paradižnikova solata s papriko, baziliko in feta sirom, ki ji kdaj pa kdaj dodam tudi malo čilija.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Curryja ne dam toliko, da bi popolnoma povozil okus brokolija ter arašidov. Ena čajna žlička je dovolj.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.4.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 18.4.2017 ob 15:24

Zelo okusno! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.