Lažni burek

slano pecivo z okusom po pravem mesnem bureku

SMARTY1

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

400 g mlete govedine

2 čebuli

4 jajca

180 g jogurta

100 g smetane za kuhanje

200 g moke

1 pecilni prašek

sol, poper, olje

Način za kuhanje

Postopek

Na malo olja prepražimo drobno narezani čebuli. Dodamo mleto meso in pražimo skupaj s čebulo še cca. 10 minut. Ko je meso prepraženo, ga solimo in popramo po okusu, nato ga pustimo, da se ohladi.

Rumenjake in beljake ločimo. Beljake z malo soli zmešamo v sneg. Rumenjake mešamo z jogurtom in smetano za kuhanje, dodamo mleto meso. Po žlicah dodajamo moko, presejano s pecilnim praškom in mešamo, da ni grudic. Po potrebi dosolimo. Masi dodamo polovico snega od beljakov in nežno premešamo. Dodamo še preostali sneg, premešamo in zlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo cca. 30 minut v pečici ogreti na 200 stopinj. Pečeno narežemo na manjše kockice.

Opombe

Uporabljam pekač velikosti cca. 30x20.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Rebula

Cabernet sauvignon Quercus

Krasno rdeče

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:12

Hej, Smarty, a si s tole fotko tud po fb povzročala skomine in cedila sline?

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:16

Ejjj Riddle... sploh nisem na FB. Slikico sem pa res objavila na "ZID"-u, tako da pojma nimam o čemu je reč...

uporabno

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:18

aja, pol sem pa na ZID-u vidla...vidiš, kak tale vročina meša glavo hehe

uporabno

Riddle

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 418

Objavljeno 9.8.2015 ob 13:19

aja, tole je še eden tvojih odličnih receptov :) bom nardila v kratkem, če bo priden moj mesojed hehe

uporabno

bela120

kuha že od: 28.2.2013

Št. objav: 103

Objavljeno 9.8.2015 ob 18:47

Super bom naredila ob prilliki a ali obstaja tole še v sirni verziji ?

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 9.8.2015 ob 19:00

Recept je že v moji beležki.

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 9.8.2015 ob 19:41

Bela120, nisem še probala sirno verziijo.

Po moje, nebi smel bit problem, če se uporabi nepasirana skuta, ali kakšen drugi sir. Zakaj pa ne...

uporabno

linaja

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 47

Objavljeno 10.8.2015 ob 13:15

Koliko velik pekač?

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 10.8.2015 ob 13:48

Joj, Linaja... upala bi dati roko v ogenj, da sem pod opombe napisala velikost pekača. Bom poslala popravek. Uporabljam globoki pekač, velikosti polovica tistega od pečice.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!