Torta palačink

Name: Torta palačink
Total time: 30 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 12 palačink (uporabite svojo običajno maso za palačinke); 250 g mascarponeja; 2 dl sladke smetane; 100 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; kakav v prahu

palačinke so same po sebi odlične, z njimi tokrat ustvarimo torto. Hitro bo pripravljena, v hladilniku pa bo zdržala dan ali dva.

SketaSI

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

12 palačink (uporabite svojo običajno maso za palačinke)

250 g mascarponeja

2 dl sladke smetane

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

kakav v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo kremo – mascarpone, smetano in sladkor. Na ravno podlogo položimo prvo palačinko, premažemo jo s kremo, nadaljujemo do konca.

Posipamo s kakavom v prahu. Postavimo na hladno.

Opombe

Možne izboljšave: Vsako drugo plast premaži z Nutello ali izbrano marmelado. Dodaj sadje. Namesto posipa s kakavom prelij s kremo ganache.

Recept za ganache: v kozici skoraj do vretja segreješ 1,5 dl sladke smetane in 30 g masla. Zmes preliješ po nadrobljeni temni čokoladi (200 g), pustiš dve minuti pri miru, nato nad vodno kopeljo počasi mešaš z metlico do gladke konsistence. Premažeš torto, postaviš na hladno za 5 minut. Premažeš še enkrat.

Več: http://www.sketa.si/torta-palacink/