Vratovina z žara s toplo krompirjevo solato

Name: Vratovina z žara s toplo krompirjevo solato
Total time: 60 min
Yield: Za 4-5 oseb
Ingredients: 1 kg vratovine; 1 Vegeta univerzalna marinada; 800 g mladega krompirja; 2 večji mladi čebuli; 30 g masla; poper, sol; 1 žlica nasekljanega peteršilja; 3 stroki česna; 4 žlice olja

Idealno kosilo za tople dni

Vegeta_

Vratovina z žara s toplo krompirjevo solato

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4-5 oseb

1 kg vratovine

1 Vegeta univerzalna marinada

800 g mladega krompirja

2 večji mladi čebuli

30 g masla

poper, sol

1 žlica nasekljanega peteršilja

3 stroki česna

4 žlice olja

Način za kuhanje

Postopek

Vratino prelijte z Vegeta marinado in nasekljanim česnom. Za boljši okus meso za vsaj 30 minut postavite v hladilnik.

Nato meso pecite na žaru približno 10 minut na vsaki strani, da se lepo zapeče in na sredini ostane sočno.

Krompir kuhajte v osoljeni vodi, dokler se ne omehča. Nato ga še vročega narežite na rezine, dodajte maslo, sesekljano mlado čebulo in česen ter vse dobro premešajte. Na koncu dodajte malo olja, posolite in popoprajte ter okrasite s sesekljanim peteršiljem.