Gibanica s sirom

močna in okusna samostojna jed ali priloga, ki je hitro in enostavno narejena

   ID recepta: 20446izvor: Srbijapriprava: pečenjesezona: zima, jesennačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malicavrsta jedi: glavne jedi

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 paket kor (0,5 kg)

0,5 kg kravjega ali ovčjega sira (ne Feta, ker je preveč kremast)

250 ml tekočega jogurta

250 ml Radenske

1 dl olja

3 jajca

kajmak - poljubno

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na pult položimo en list testa in nanj nadrobimo nekaj sira. Čez položimo nov list testa in postopek ponovimo, dokler ne porabimo celega paketa. Nato vse skupaj zavijemo v rulado, ki jo narežemo na 2-3 cm debele kolobarje. Te položimo v pekač, enega zraven drugega.

V posodi zmešamo jogurt, jajca, radensko in olje. Mešanico polijemo čez testo. Po želji lahko na vsak kolobarček položimo nekaj kajmaka.

Pečemo na 200 stopinjah cca. 40 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Količino maščobe prilagodite svojemu okusu. V starih kuharicah je velikokrat uporabljen kajmak namesto olja. Tudi količina jajc je v tem receptu precej zmanjšana. Lepo se dopolnjuje s suhomesnatim narezkom in pekočimi dodatki (ljutenica, pinjdur, ajvar...). Na sliki je uporabljena dvojna količina sestavin. Lahko se je hladno ali toplo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 361

Objavljeno 23.5.2015 ob 13:27

Vlečeno testo sem naredila sama,nadevala pa sem z naribanim sirom in še nekaj skute sem imela za porabit.Za prste polizat :)

  

kuha že od: 21.2.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 25.5.2015 ob 9:25

Zorana, kateri sir točno je najboljši ... kje ga kupite?

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 73

Objavljeno 25.5.2015 ob 10:21

Hmm, najboljši približek originalnemu okusu, ki sem ga našla tu, je bil en bolgarski bel sir, ki sem ga kupila pri najboljšem sosedu. Drugače se v vseh trgovinah dobijo raznorazne variante, po navadi v belih plastičnih škatlah ali podobnih pakiranjih kot je Feta. Lahko kupite tudi na trgu, rečete za malo starejšo sorto belega sira, da ni premehak, preveč kremast in prenežnega okusa. Konec koncev lahko uporabite tudi Feto, ne bo nič narobe, pač malo drugačen okus in struktura. Jaz bi jo edino prej oprala, da ne bo vse skupaj preveč slano. Po moje je najbolje poizkusit različne variante in izbrat sebi najljubši okus :)

  

kuha že od: 14.5.2008

Št. objav: 42

Objavljeno 28.5.2015 ob 13:10

Vesel

Zorana, ta zadeva se nič ne posoli?

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 73

Objavljeno 28.5.2015 ob 20:09

Ne nič ni treba soliti, ker je sir navadno dovolj slan.

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 12.6.2015 ob 21:11

Hvala za idejo, poskusim s skuto,

Ln

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 73

Objavljeno 13.6.2015 ob 20:38

Če boste dali skuto, pa le posolite, ker skuta pa ni dovolj slana. :) lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.