Rolada iz dežnikaric

Name: Rolada iz dežnikaric
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 zelo velika ali 2 srednje veliki dežnikarici; 10 dag šunke; 10 dag nastrganega sira; 1 žlička vegete ali začinke; moka; kruhove drobtine; 1 jajce; olje za cvrenje

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 zelo velika ali 2 srednje veliki dežnikarici

10 dag šunke

10 dag nastrganega sira

1 žlička vegete ali začinke

moka

kruhove drobtine

1 jajce

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Gobo operemo, odstranimo neužitni kocen, klobuk pa potresemo z vegeto ali začinko. Pustimo ga stati nekaj minut. Pokrijemo ga s šunko in nastrganim sirom. Zvijemo ga v rolado in prevežemo s sukancem. Nato ga paniramo: položimo ga v moko, jajce in drobtine. Ocvremo ga v srednje vročem olju. Narežemo ga na rezine in postrežemo.