Spomladanski štrukeljček

štrukelj s špinačo, gorgonzolo in kuhanim pršutom ali panceto

   ID recepta: 20375priprava: kuhanjesezona: poletje, pomladvrsta obroka: kosilo, malicavrsta jedi: glavne jedi, prikuhe, priloge
    prikuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Za testo:

300 g moke

1 jajce

20 g kvasa

3 cl olja

1,5 dl vode (po potrebi več)

 

Za nadev:

300 g špinače

70 g čemaža

100 - 150 g gorgonzole

70 g kuhanega pršuta ali kraške pancete

1 majhen por

2 žlici oljčnega olja

sol in poper

 

jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zamesimo kvašeno testo. Medtem ko vzhaja, narežemo por in ga podušimo na 2 žlicah oljčnega olja. Dodamo oprano špinačo, narezan čemaž, solimo in popramo, podušimo in ohladimo.

Ko je testo vzhajano, ga razvaljamo na pol centimetra debel kvadrat, ga premažemo z razžvrkljanim jajcem od roba do roba. Nadevamo ga z dušeno špinačo, dodamo kuhan pršut in nadrobljeno gorgonzolo. Zvijemo v štrukelj, ki ga zavijemo v kuhinjsko krpo potreseno z drobtinami in ga povežemo z vrvico. Kuhamo ga v slanem kropu; 20 minut na eni in 15 minut na drugi strani.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Štrukelj lahko kuhamo tudi na pari; 35 minut brez obračanja in ga ne zavijemo v krpo.

Postrežemo ga z mesom in mesno omako, sirovo omako ali s prepraženimi drobtinami.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.