Karamelne lunice

keksi z domačim marcipanom in arašidovim maslom

   ID recepta: 20371izvor: slovenija

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 500 dkg keksov

Sestavine

25 dag pirine moke

19,5 dag rjavega sladkorja

3 rumenjaki

20 dag masla

15 dag zmletih olupljenih mandeljnov

1 vanilijev sladkor

1 žlička pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

1/2 žličke bio limonine lupinice

1/2 žličke mletega cimeta

3 rumenjaki

1 dl sladke smetane

2 dl mleka

1 mala žlička arašidovega masla

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zamesimo testo iz 25 dag pirine moke, rjavega sladkorja, 3 rumenjakov, 1 vanilijevega sladkorja, 1/2 žličke cimeta, zmletih olupljenih mandeljnov, 12 dag masla, 1/2 žličke bio limonine lupinice, 1 pecilnega praška ter 1/2 žličke sode bikarbone. Testu dodamo karamel za testo;

75 g belega sladkorja karameliziramo, dodamo 3 dag masla, 0,5 dl sladke smetane in 10 dag zmletih olupljenih mandljev. Hladno dodamo v testo. Testo naj čez noč počiva, da se sestavine lepo vežejo.

Naslednji dan izrežemo za 3 mm debele lunice in jih spečemo v pečici, cca. 6 minut na 180 stopinj, toliko, da dobijo rahlo rumen rob, oziroma da je keks, ko ga vzamemo iz pečice, še rahlo mehak.

Ko se ohladi, eno polovico premažemo s karamelom za premaz in nanj položimo drugo polovico lunice,

Karamel za premaz:

75 g belega sladkorja karameliziramo, dodamo 50 g masla in 2 dl mleka in 1 malo žličko arašidovega masla.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Rahlo slajši keksi z izrazitim okusom pa karamelu.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.