Piškoti kavna zrna

Name: Piškoti kavna zrna
Total time: 60 min
Yield: 35 piškotov
Ingredients: 230 g moke za fino pecivo; 120 g mletega sladkorja; 20 g grenkega kakava v prahu; 5 g instant kave v prahu; 130 g zmehčanega masla; 20 ml kuhane močne kave

izgled in okus po kavi

marta

1 ura
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 35 piškotov

230 g moke za fino pecivo

120 g mletega sladkorja

20 g grenkega kakava v prahu

5 g instant kave v prahu

130 g zmehčanega masla

20 ml kuhane močne kave

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin zgnetemo kompaktno testo, ki ga razdelimo na kupčke, težke po cca. 15 g. Vsak kupček med dlanmi oblikujemo v gladko kroglico, to pa v podolgovat svaljek, ki ga sploščimo. V vsako bodoče kavno zrno z nožem naredimo zarezo v obliki raztegnjene črke S.

Pečemo v predogreti pečici pri 170 stopinjah brez ventilacije 20 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 25.12.2019 ob 16:46

Testo se mi kljub opisanem postopku v receptu ni zgnetlo v testo, ampak se je drobilo. Zato sem dodala tri žlice smetane in mislim, da bi lahko dodala še več. Če jih še pečem, drugič dodam še čokoladni liker ali rum. Kroglice sem delala iz 9-11g mase, kar je povsem dovolj za posamezni piškot. Opisani čas peke je absolutno predolg, krhkega peciva ne pečemo tako dolgo (pekla sem jih max. 10 minut). S peko je potrebno biti previden, saj lahko zaradi predolge peke zagrenijo.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 28.12.2019 ob 11:03

Gostota testa je odvisna od uporabljene moke. Seveda ja treba prilagoditi količino dodanih mokrih sestavin. To upostevajte pri vseh receptih.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!