Proteinske kroglice s temno čokolado

temna čokolada, konopljini proteini in amarant združeni za sladke trenutke

   ID recepta: 20292
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 15 - 20 kroglic

Sestavine

100 g temne čokolade s 85 % kakava

70 g amaranta *

3 žlice konopljinih proteinov *

1 žlica mace prahu (po želji)

5 suhih sliv

jž kakavovih zrnc

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V osoljeni vodi skuhamo amarant skupaj z nasekljanimi suhimi slivami (cca. 15 minut). Odcedimo in ohladimo.

2. Temno čokolado raztopimo v mikrovalovni pečici na majhni moči ali v kozici nad vodno paro.

3. Zmešamo amarant, stopljeno temno čokolado, suhe slive, konopljine proteine, kakavova zrnca in maca prah.

4. Oblikujemo kroglice in jih shranimo v hladilniku.

Po želji lahko kroglice povaljamo v kokosovi moki, kakavu, nasekljanih bučnih semenih...

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

* Amarant so semena bogata z beljakovinami, kalcijem, magnezijem, železom, maščobnimi kislinami omega 6...

V receptu ga lahko zamenjamo s kvinojo ali proseno kašo.

*Namesto konopljinih proteinov lahko uporabimo tudi riževe, sirotkine... Če ne gledate na delež beljakovin, lahko namesto konopljinih proteinov uporabite mlete orehe, mandlje, ovsene kosmiče.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6067

Objavljeno 8.3.2015 ob 16:55

Ker res čisto nič ne vem o amarantu in ker informacij brez preverjanja ne sprejmem kar tako od nekoga, sem malo pokukala, kaj je tale amarant. Nah ja...na 100g suhega/nekuhanega zrnja ima amarant 14g proteinov, pšenica pa 23. Ker delaš proteinske kroglice, a ne bi bilo bolje vzeti kar pšenična zrna? Razen seveda, če se greš gluten free, česar pa v receptu ne omenjaš.

http://en.wikipedia.org/wiki/Amaranth_grain Seveda je možnost, da podatek na Wiki ni 100% točen.

  

kuha že od: 1.3.2014

Št. objav: 18

Objavljeno 9.3.2015 ob 9:36

Zrna amaranta, kvinoje in prosene kaše (omenjam ju kot alternativi) so bolj drobna in kroglice bolj kompaktne. Seveda lahko uporabimo tudi pšenico, kamut ali piro, ampak bi v tem primeru morali kuhano žito še zmiksati, drugače bi kroglice najverjetneje razpadale. Sicer se sama ne grem gluten free, ker na srečo nimam celiakije, je pa tak recept dobrodošel tudi pri brezglutenski dieti :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.