Karamelna omaka
Kuskusovi žličniki s čemažem ali špinačo
odlična priloga k zrezkom v omaki
Sestavine
15 dag kuskusa
2 jajci
5 dag stopljenega masla
10 dag moke
5 dag nastrganega parmezana
1 čajna žlička čemaževega pesta ali 5 dag kuhane in drobno sesekljane špinače
pol žličke Biogette
poper po okusu
Postopek
Po navodilu skuhamo kuskus in ga ohladimo. Primešamo mu jajci, stopljeno maslo, moko, nastrgan parmezan, čemažev pesto ali kuhano špinačo Biogetto in poper.
Sestavine dobro premešamo, nato z dvema žlicama oblikujemo žličnike. Žličnike skuhamo v slanem kropu, da priplavajo na vrh. Če med kuhanjem razpadejo, dodamo še malo moke.
Opombe
Žličnike oblikujemo tako, da z eno žlico zajamemo maso, nato pa z drugo podrsamo ob prvo in predenemo maso na drugo žlico. Sploh čemaževi so zelo okusni in odlična popestritev, še posebej če ste sicer bolj za krompir. :)
Na sliki sem jih pripravila z bakalco, to je stara idrijska jed.
Forumi (vroče teme)
malo za hec | sijasaja |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki rogljiči