Hitri krofi

Name: Hitri krofi
Total time: 90 min
Yield: 20-25 krofov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 70 g kvasa; 120 g margarine; 7 rumenjakov; 1/2 l mleka; 3 jedilne žlice ruma; 40 g sladkorja; 1 zavojček vanilijevega sladkorja (cca. 10 g); 1 kg posebne pšenične moke; čajna žlička soli; naribana lupinica 1 bio limone

preizkušen recept za krofe brez posebnega vzhajanja

mmmuffinsandco

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min
3,7

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20-25 krofov

70 g kvasa

120 g margarine

7 rumenjakov

1/2 l mleka

3 jedilne žlice ruma

40 g sladkorja

1 zavojček vanilijevega sladkorja (cca. 10 g)

1 kg posebne pšenične moke

čajna žlička soli

naribana lupinica 1 bio limone

Način za kuhanje

Postopek

Postopek priprave je opisan v skrčeni obliki. Za celoten postopek in fotografije priprave obiščite http://mmmuffinsandcompany.blogspot.com/2015/02/hitri-krofi.html :)

Najprej pripravimo kvasec. Nato v stoječem električnem mešalcu najprej penasto zmešamo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo mleko, rum, limonino lupinico, sol, omehčano margarino in še naprej mešamo. Dodamo moko in kvasec, ter pustimo, da multipraktik gnete testo pol ure.

Po pol ure takoj začnemo delati kroglice za krofe. Krofe cvremo v olju tri minute na vsaki strani.

Ocvrte krofe še tople napolnimo z marmelado. Pred serviranjem jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Prijetno sladkanje vam želim.