Peresno lahko pecivo z grškim jogurtom

slaščica, ki ima le 100 kcal na kos

   sprememba: 3.2.2015ID recepta: 20225

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 15 kosov
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Za rahel mandljev biskvit:

3 jajca

30 g ovsene moke

60 g mletih mandljev

80 g sladkorja v prahu (ali stevie v pravilnem razmerju)

1 žlica kisle smetane

 

Puhasta jogurtova krema:

180 g lahkega navadnega jogurta

400 g grškega jogurta z 0% maščobe

250 ml sladke smetane (midva sva uporabila 300 ml kokosove smetane za stepanje, ker ima polovično kalorično vrednost)

6 lističev želatine

1 strok vanilije

1 žlička vanilijevega ekstrakta

100 g sladkorja v prahu (ali stevie v pravilnem razmerju)

 

Sočnost zagotovimo z:

marmelado (brez dodanega sladkorja)

4 kiviji

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Pripravo mitološkega kolača pričnemo z biskvitom. Ločimo beljake in rumenjake in k slednjim vtresemo sladkor (stevio) ter jih penasto stepemo. Dodamo jim zvrhano žlico kisle smetane, ovseno moko in mandlje, nato pa vse skupaj po grško zmešamo. V ločeni posodi namlatimo beljake in jih s spatulo nežno vmešamo k ostali masi.

V pekač, obložen s papirjem za peko, vlijemo dobljeno maso in ga zalučamo na pečične počitnice za 12-13 minut pri 180 stopinjah.

V posodi stepemo smetano do stepene smetane. V drugo posodo stresemo grški in navadni jogurt, vsujemo sladkor (stevio), dodamo izdolbena semena vanilijevega stroka in prilijemo žličko vanilijevega ekstrakta.

Ožmemo želatino in jo na nežnem ognju stopimo v štirih žlicah vode. Ob stalnem elektro-mešanju vlijemo želatino v mešanico z jogurtom. Preostane le še vmešanje stepene smetane, vmešamo jo nežno s spatulo.

Zdaj bi moral biti biskvitek že pečen. Pustimo, da se rahlo ohladi, nato ga dobrodušno na debelo premažemo s sebi ljubo marmelado (nama ljuba je brez dodanega sladkorja).

Puhasto kremo enakomerno razporedimo po biskvitu in pekač postavimo v hladilnik za čez noč. Preden postrežemo, dodamo še rezine kivija po vrhu. Pa dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Podroben opis in slike postopka najdeš na povezavi : http://midvakuhava.si/peresno-lahko-pecivo-z-grskim

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 456

Objavljeno 8.2.2015 ob 17:36

Odličen recept. Zelo priporočam. Pošljem fotografije.

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 7.3.2015 ob 8:27

TOP!

  

kuha že od: 27.9.2014

Št. objav: 24

Objavljeno 20.4.2015 ob 19:16

zeloo dobro, osvežilno :) namazal sem z domačo kutinovo marmelado, v nadevu spustila vaniljo in dodala 1 žlico medu.. super je.. ;)))

  

kuha že od: 22.7.2009

Št. objav: 46

Objavljeno 4.3.2016 ob 16:11

Koliko je premer modela na vaših fotografijah?

Hvala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.