Ričota

mešanica ričeta in jote

   ID recepta: 20220izvor: Slovenija

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut
  • količina: 30

Sestavine

1,5 kg rjavega fižola

1 kg ješprenja

3 kg krompirja

1 kg korenja

1,5 kg sveže čebule

1,5 kg kislega zelja ali repe

1 kg prekajene slanine

4 glavice česna

4 lovorjevi listi

1 čž celega popra

1 majarona

2 jž mlete rdeče paprike

1 čž šetraja

sol

2 dl olja

3 jž domače vegete

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Fižol in ješprenj čez noč namočimo, vsakega posebej. Fižol odcedimo in damo kuhat v svežo vodo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo ter jo prepražimo na olju in jo dodamo k fižolu. Ko je fižol na pol kuhan (cca. 1,5 ure - odvisno od fižola) dodamo ješprenj. Po 20 minutah dodamo olupljen in na kocke narezan krompir in korenje. Solimo, dodamo cel poper, šetraj, majaron in domačo vegeto. Medtem prepražimo na majhne kocke narezano slanino, dodamo strt česen. Ko zadiši, dodamo še mleto rdečo papriko, premešamo in dodamo ostalim sestavinam. Ko je skoraj vse kuhano, dodamo oprano kislo zelje in kuhamo še kakšnih 20 minut, da se sestavine premešajo in okusi povežejo. Po potrebi dosolimo in popramo.

Počakamo 10 - 15 minut in postrežemo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Po želji laho uporabimo prekajeno meso, kranjske klobase,..

Lahko dodamo kakšen pekoč feferon, čili, kajenski poper.

Kislo zelje lahko nadomestimo s kislo repo ali uporabimo oboje, meni je še boljša varianta.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.