Pirin narastek z gobicami

pirin narastek z jajci, smetano, parmezanom in jurčki

   sprememba: 16.8.2016ID recepta: 20218

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: za 4-6 oseb

Sestavine

250 g pire

1 čebula

2 stroka česna

timijan, peteršilj

sol, poper

60-80 g suhih jurčkov (lahko tudi šampinjoni,...)

0,25 l kisle smetane

0,2 l sladke smetane

5 jajc

50-75 g parmezana

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Piro damo v trikratno količino (0,75 l) vrele in osoljene vode. Na zmernem ognju kuhamo 20 - 30 minut oz. dokler voda ne povre. Piro odstavimo z ognja in jo pustimo počivati.

2. Medtem popražimo čebulo, dodamo nasekljan česen in začinimo. Dodamo še (za 30 minut predhodno namočene) odcejene gobice in še malo popražimo. Vse skupaj stresemo h kuhani piri in premešamo. Vmešamo sladko in kislo smetano, parmezan in jajčne rumenjake. Zopet premešamo in na koncu vmešamo še sneg iz beljakov. Maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo 30-35 minut na 170 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Suhe gobe moramo prej namočiti v hladni vodi. Če delamo narastek z neposušenimi gobami (npr. šampinjoni), moramo količino povečati iz 60-80 g na 300-500 g (po želji).

Zraven paše skleda solate (radič!).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.8.2010

Št. objav: 41

Objavljeno 13.8.2016 ob 8:45

Tale zanimiv recept je pa v napačni kategoriji - ostale jedi: dodatki jedem, po mojem mnenju?

lp,

Cinija

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17417

Objavljeno 14.8.2016 ob 8:14

Ta kategorija ne obstaja.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.