Muffini iz ajdove moke

za ljubitelje ajde

marta

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

315 g ajdove moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

180 g sladkorja

2 jajci

naribana lupina 1 bio limone

150 g olja

1 čvrsti jogurt (180 g)

100 g narezanega suhega sadja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca penasto umešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem ter limonino lupino, nato pa primešamo še vse ostale sestavine.

Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine in jih z maso napolnimo skoraj do vrha.

Pečemo pri 240 stopinjah brez ventilacije 10 minut.

Iz navedenih količin naredimo cca. 15 muffinov.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 21.1.2015 ob 18:32

Hm, 10 minut pri 240 stopinjah? V moji pečici bi bili mafini zunaj zažgani, znotraj pa surovi. Dopuščam možnost, da so pečice različne, pa vendar. V vseh meni znanih receptih za mafine je kot čas peke naveden 20-25 minut.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 22.1.2015 ob 15:00

Moja pečica naj bi glede na vse meritve kazala pravilno temperaturo. Muffine je treba, da so rahli, peči kratek čas pri visoki temperaturi. Pečice se med seboj tako po dejanski temperaturi ob neki nastavitvi vklopa T kot po rezultatu zapekanja med seboj razlikujejo, zato mora vsak za svojo pečico ugotoviti najugodnejše nastavitve za določen tip peke.

uporabno

Zofija2

kuha že od: 17.4.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 17.4.2015 ob 17:42