Piškoti stare mame Kissinger

Name: Piškoti stare mame Kissinger
Total time: 120 min
Yield: 30 piškotov
Cuisine: Nemčija
Ingredients: 150 g moke; 150 g mletih mandljev ali lešnikov; 150 g sladkorja; 1 žlička pecilnega praška (brez vrha); 1 žlička cimeta; 1 ščepec soli; 1 jajce; 100 g hladnega masla; 1 kozarec marelične ali pomarančne marmelade; 150 g kuverture ali čokoladne glazure (temna čokolada + maslo + malo olja); orehi, lešniki, mandlji, pistacije, sončnična semena

okusni piškoti

ZvonkaK

Izvor: Nemčija

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30 piškotov

150 g moke

150 g mletih mandljev ali lešnikov

150 g sladkorja

1 žlička pecilnega praška (brez vrha)

1 žlička cimeta

1 ščepec soli

1 jajce

100 g hladnega masla

1 kozarec marelične ali pomarančne marmelade

150 g kuverture ali čokoladne glazure (temna čokolada + maslo + malo olja)

orehi, lešniki, mandlji, pistacije, sončnična semena

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin na hitro zgnetemo testo. Ne gnetemo predolgo, da ne postane premehko.

Testo naj nekaj časa počiva v hladilniku, lahko tudi več dni, če ga pripravimo vnaprej.

Na pomokani delovni površini ga tanko razvaljamo (2-3 mm) in izrežemo okrogle piškote.

Pečemo v ogreti pečici cca. 7-10 minut pri 180 stopinjah. Naj ne bodo pretemni.

Medtem v mikrovalovki ogrejemo marmelado in z njo še tople piškote zlepimo po 2 skupaj.

Ko se strdijo, jih po robu povaljamo skozi glazuro, ki jo imamo npr. na krožniku. Piškotov ne pomakamo preveč globoko, da ne bo rob preširok in potem ne bi izgledali lepo. Čokoladni rob povaljamo še po mletih praženih lešnikih. Na koncu na sredino vsakega piškota kanemo malo stopljene kuverture oz. čokoladne glazure in nanjo prilepimo polovico orehovega jedrca ali kak drug orešček.