Torta piškotek (Cookies torta)

odlična kremasta in sočna torta, ki je enostavna za pripravo in ima pravi okus po ameriških cookijih

   ID recepta: 20044

Slike jedi: 13

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 15-20 kosov
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

Za čokoladni biskvit:

5 jajc

250 g pšenične moke

250 g sladkorja

1 zavojček vanilijevega sladkorja

1 zavojček pecilnega praška

1/2 čajne žličke sode bikarbone

ščepec soli

1 dl vode

1 dl sončničnega olja

50 g temnega kakava v prahu

po želji še kakšna žlica Nutelle

2 dl čokoladnega mleka za vlaženje

 

Za cookies nadev:

500 g mascarponeja

250 ml sladke smetane

2 jedilni žlici sladkorja v prahu

1 paket (približno 130 g) ameriških cookijev - lahko tudi domačih

1 žlica mleka

kvaliteten vanilijev ekstrakt (npr. Dr. Oetker)

 

Za dekoracijo:

ostružki iz bele čokolade za dekoracijo

čokoladne palčke za dekoracijo

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Recept je skrajšan, za bolj podroben recept in fotografiran postopek priprave vabljeni na stran: http://mmmuffinsandcompany.blogspot.com/2014/01/cookies-torta-masha-a

Najprej se lotimo priprave biskvita. Vzamemo jajca in ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov in ščepca soli naredimo trd sneg in ga postavimo na hladno.

V drugi posodi penasto zmešamo rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor. Jajčni zmesi dodamo vodo in olje. Dobro premešamo. Dodamo še presejano moko s pecilnim praškom in sodo ter presejan kakav. Vmešamo še Nutello.

Ohlajen beljakov sneg z loparčkom narahlo vmešamo v testo.

Testo nalijemo v namaščen pekač in ga damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo okoli 40 minut.

Med tem, ko se biskvit peče, se lotimo priprave nadeva. Sladko smetano stepemo, nato ji rahlo vmešamo mascarpone. Dodamo sladkor v prahu, vanilijev sladkor in vanilijev ekstrakt ter zmešamo. Ameriške cookije zdrobimo na manjše koščke. Vmešamo jih v kremo.

Biskvit vzamemo iz pekača, ga ohladimo, nato pa prerežemo na tri dele (po višini).

Sedaj lahko sestavimo torto: prvi biskvit, 2/5 kreme, drugi biskvit, 2/5 kreme, tretji biskvit. Torto močimo s čokoladnim mlekom.

S preostalo petino kreme premažemo torto, jo ob robu obložimo s čokoladnimi palčkami, po vrhu pa posujemo z belimi čokoladnimi ostružki. Na vrh lahko za dekoracijo položimo kak ameriški cookie ali figurice iz fondanta.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2700

Objavljeno 26.10.2014 ob 8:01

Krasna torta (in blog)

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 361

Objavljeno 26.10.2014 ob 8:07

Ful dober recept,preizkušeno :)

  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 26.10.2014 ob 10:04

Že večkrat preverjeno odlična!

  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 27.10.2014 ob 17:13

Tale bo pa zagotovo moja naslednja, namesto nuteline!

Roncolino, te lahko vprašam kako okoli torte namestiš te palčke? Ali spodaj kaj namažeš? Mene je vedno strah, da mi bojo popadale dol in jih potem rajši kar same pojem... :D

  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 9.11.2014 ob 11:07

Luccka se opravičujem za pozen odgovor. Ja, torto prej po obodu premažem s kremo in potem pritisnem palčke na obod. Načeloma ne popadajo dol. Če pa nikakor ne sodelujejo v projektu si pa lahko pomagaš z lepim svilenim trakom, ki ga zavežeš okoli.

  

kuha že od: 21.10.2014

Št. objav: 6

Objavljeno 9.11.2014 ob 18:19

Da, Luccka - enak odgovor na podobno vprašanje sem objavila že pod cookies torto objavo na svojem blogu :) http://mmmuffinsandcompany.blogspot.com/2014/01/cookies-torta-masha-a

  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 11.11.2014 ob 21:11

Roncolino odgovor je bil ravno pravi čas, včeraj sem namreč okraševala torto. In je uspelo, palčke so se lepo držale na kremi. Hvala! :)

Morem pa priznati, da mi okus torte ni bil nič posebnega. Sem pričakovala, da bo imela bolj okus po cookijih.

  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 13.11.2014 ob 14:25

Jaz v kremo vedno dodam dvojno količino piškotov (ki jih prej nadrobim in malo prelijem z mlekom, da se napojijo) in pride bolj izrazit okus po piškotkih.

  

kuha že od: 27.1.2015

Št. objav: 10

Objavljeno 29.1.2015 ob 14:09

Zelo vesel

Ena boljših tort, kar sem jih pekla. Na rojstnem dnevu je prejela same pohvale, zato bo gotovo še na sporedu! :)

  

kuha že od: 19.12.2012

Št. objav: 34

Objavljeno 30.1.2015 ob 23:50

Pozdravljeni, gledam tale recept in vidim, da bo enkrat prišel na vrsto. Upam, da čimprej, imam pa vprašanje, kje se dobi te ameriške kukije?? Priznam ,da prvič slišim zanje.

Hvala za odgovor

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.