Jabolčna pita

Name: Jabolčna pita
Total time: 60 min
Yield: 8 kosov
Ingredients: 280 g moke; 140 g masla; 100 g sladkorja v prahu; 1/4 pecilnega praška; 1 vanilijev sladkor; 2 rumenjaka; 5 jabolk; 50 g sladkorja; 1/2 žličke cimeta; 2 žlici kisle smetane

jabolčna pita s krhkim testom

mdominko

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

280 g moke

140 g masla

100 g sladkorja v prahu

1/4 pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

2 rumenjaka

5 jabolk

50 g sladkorja

1/2 žličke cimeta

2 žlici kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

moko in sladkor v prahu presejemo, dodamo rumenjak, vanilijev sladkor, pecilni prašek. Maslo stopimo v vodni kopeli. Z mešalnikom zamesimo testo, maslo vlivamo postopoma, smetano dodamo na koncu.

Nadev:

jabolka olupimo, izrežemo pečke in jih naribamo. Z roko iztisnemo sok, dodamo sladkor in cimet ter pomešamo.

V okrogli model za sadne torte položimo 2/3 testa. Nanj razporedimo nadev. Iz preostalega testa oblikujemo drobne svaljke in jih oblikujemo v mrežo po površini jabolčnega nadeva.

Pečemo na spodnjem nivoju pečice 30 minut pri 180 stopinjah.