Bolgarska hladna juha

kapnt

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag kumar

1 skodela kisle smetane

1 majhna nastrgana čebula

1 strok strtega česna

1 žlička belega vinskega kisa

1 lonček jogurta

3 žlice drobno sesekljanih orehov

sol po okusu

beli poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Kumare olupimo in jih nastrgamo, ter nekoliko posolimo. Tako naj stojijo vsaj eno uro. Nato jih odcedimo in stresemo v mešalnik. Dodamo jogurt, smetano, nastrgano čebulo, česen, sol in beli poper. Vse skupaj dobro zmešamo in zlijemo v servirne posode za juho, ki jih čez noč postavimo v hladilnik. Juho okrasimo z vejicami peteršilja, tenkimi rezinami kumar in sesekljanimi orehi.

Mnenja o receptu

klapre

kuha že od: 7.6.2004

Št. objav: 3

Objavljeno 9.7.2004 ob 23:22

S tem receptom nekaj ni v redu. Juha ima res čuden okus, mogoče bi bilo brez čebule bolje. Še moj fant, ki ni izbirčen, je ni hotel jesti.

uporabno

beja

kuha že od: 12.8.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 5.8.2009 ob 15:18

Letos sem bila na dopustu v Bolgariji, jedla to juho in tudi recept sem pri domačinih dobila. Nikjer niso omenili čebule. Oni dodajajo: strt česen, orehe in nasekljane lističe kopra. Pa še to ne vedno vse sestavine, kdor pač kaj od tega mara. No, pa še o kumarah - drobno narezane kockice, nič ribano pa mala žlička olja, tudi nič kisa. Kislo mleko in nič smetane. Mogoče vam bo ta različica bolje ustrezala. Meni je bila odlična! Jogurt, kumarice, oljček in malo kopra. Papa

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!