Polnjeni paradižniki z mozzarello, s piščančjim mesom in z rižem

okusni polnjeni paradižniki

   ID recepta: 19999

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: pekač

Sestavine

250 g mletega ali na drobno razrezanega piščančjega mesa (piščančje prsi)

1 jedilna žlica olja

1/2 čebule

2 stroka česna

sol

poper

peteršilj

bazilika

1/2 skodelice riža (1 dl )

1 skodelica jušne osnove ali vode

125 g mozzarelle

1 jajce

2 kg paradižnikov (približno 10)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Opranim paradižnikom odrežemo ali odstranimo vrhove in izdolbemo sredice. Sredice na drobno nasekljamo, saj jih bomo kasneje vmešali v nadev.

Kuhalno ploščo segrejemo na zmerno temperaturo in na olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo in na drobno nasekljan česen. Dodamo meso, sol, poper, na drobno nasekljan peteršilj, baziliko in vse sestavine pražimo nekaj minutk. Nato dodamo riž in z neprestanim mešanjem sestavine pražimo še nekaj minutk. V ponev zlijemo jušno osnovo, nasekljane sredice paradižnikov in sestavine kuhamo približno 15 minut. Ponev odstavimo in počakamo, da se nadev ohladi.

Ohlajenemu nadevu vmešamo še nasekljano mozzarello in eno razžvrkljano jajce.

Zdaj lahko začnemo s polnjenjem paradižnikov. Z jedilno žlico zajamemo nadev, ga narahlo natlačimo v paradižnik in polnjen paradižnik je pripravljen za peko. Postopek ponovimo tolikokrat, dokler ne uporabimo vseh paradižnikov in vsega nadeva.

Pekač položimo v pečico, ki smo jo segreli na 220 stopinj in polnjene paradižnike pečemo 30 minut.

Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ponavadi polnjene paradižnike postrežem na solati iz rukole. Rukolo pooljim z olivnim oljem in okisam z limono.

Več si lahko preberete na:

http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/27/polnjeni-paradizni

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Objavljeno 30.9.2014 ob 21:44

Polnjene paradižnike lahko postrežemo kot toplo ali hladno jed ali predjed. Meni so hladni ljubši :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.