Česnov kruh - hlebčki

okusni česnovi hlebčki

   sprememba: 16.11.2014ID recepta: 19954
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: pekač
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

1 kg pšenične moke

1 kocka kvasa (42 g kvasa)

3 žličke soli

1 žlička sladkorja

5 dl mleka

1 glava česna

šopek peteršilja

0,3 dl olja (ali 3 jedilne žlice olja)

1 jajce

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V posodi razdrobimo kvas z malo toplega mleka, dodamo sladkor in jedilno žlico moke ter pustimo, da kvas v sestavinah vzhaja nekaj minutk.

Medtem segrejemo kuhalno ploščo na zmerno temperaturo. V ponvi na olju rahlo prepražimo na drobno sesekljan česen. Ko česen porumeni, odstavimo ponev z ognja in dodamo na drobno sesekljan peteršilj ter vse skupaj premešamo.

Nadaljujemo s pripravo testa. Vzhajajočemu kvasu v posodo stresemo preostalo moko, solimo, zlijemo preostalo mleko in v olju prepražen česen in peteršilj. Nato testo dobro pregnetemo in pustimo pokritega vzhajati kakšne pol urce. Vzhajano testo še enkrat pregnetemo, oblikujemo v hlebčke in jih položimo v posodo za peko, obloženo s papirjem za peko. Hlebčke pustimo še enkrat vzhajati kakšnih 15 minut.

V tem času pečico segrejemo na 200 stopinj. Preden damo hlebčke v pečico, jih še premažemo z razžvrkljanim jajcem. Vzhajajoče česnove hlebčke pečemo približno 10 minut, nato temperaturo pečice zmanjšamo na 180 stopinj in nadaljujemo s peko še 30 minut.

Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Slastni popečeni kruhki

Ponavadi hlebček razrežem na rezine. Rezine popečem na maslu in jih obložim s solato iz drobno nasekljane mozzarelle, paradižnika in rukole, pooljeno z olivnim oljem, pokisano z limono in dodatkom ščepca soli.

Več si lahko preberete na:

http://apriliscooking.blog.siol.net/2014/09/07/ko-zadisi-po-domac

Všečkaj in deli stran:

https://www.facebook.com/April.Born.is.cooking

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3728

Objavljeno 9.9.2014 ob 16:26

Zelo lep kruhek in verjamem,da tudi dober.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4232

Objavljeno 9.9.2014 ob 16:58

No Madam Ejpril, tole je pa neki fajnega:) edino, česen pražiš , da dobi barvo, a ni tuki nevarnosti da mal zagreni ??? Drugače pa imam v ustah sline , fajn :?

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3728

Objavljeno 9.9.2014 ob 17:01

Zagreni če ga preveč popečeš...oziroma,ko se olupi česen se ga prvo prereže na pol,če ima kalček se kalček odstrani,ker kalček greni..to je to.

  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 117

Objavljeno 9.9.2014 ob 19:24

Mene pa bega količina olja - ga je res 3dl ali mogoče 0,3dl? Drugače mi zgleda super in bi ga z veseljem naredila:)

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6108

Objavljeno 9.9.2014 ob 19:33

Ladyx, nisi edina. Jasno da v kolačih, pogačah, itd., mora biti nekaj več maščob. Ampak kruh iz kile moke in 3 dl olja.... Wow. Midva porabiva 3 dl olja v cirka dveh mesecih.

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 354

Objavljeno 9.9.2014 ob 19:51

Ne maram olja v kruhu, zakaj bi naj bil kruh masten? Dovolj mastno je že to, kar na kruh namažemo oz. k čemur ga jemo... Tri deci je res veliko.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 1943

Objavljeno 9.9.2014 ob 20:09

Rekla bi da gre za napako . Sicer ne vidim problema ce se da olja le par zlic. Ostalo pac mleko/vodo.

  

kuha že od: 2.9.2014

Št. objav: 78

Objavljeno 9.9.2014 ob 21:02

Res je, za napako gre. Moralo bi pisati O,3dl olja. Bom sporočila uredništvu, da napiše kar 2 - 3 jedilni žlici olja. Toliko olja porabim, da prekrije na drobno sesekljano glavo česna in peteršilja. Imate prav.

  

kuha že od: 16.12.2009

Št. objav: 53

Objavljeno 11.9.2014 ob 17:03

Preprost recept, odličen kruh, sem prispevala sliko :) Imam pa eno vprašanje.. Po 40 minutni peki je bil kruh na zunaj lepo rjav, znotraj pa še malo premalo pečen. Sem ga dala v pečico za dalj časa, pa se je zgoraj kar malo zažgal. Kako bi to lahko preprečila?

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2381

Objavljeno 11.9.2014 ob 17:09

Nina92 , ko dobi kruh lepo barvo, ga pokriješ s peki papirjem, in pečeš naprej.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.