Tajski rdeči curry + VIDEO priprave

tajski rdeči curry za ljubitelje malo bolj pekočega

   sprememba: 1.9.2014ID recepta: 19927izvor: Tajska

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 cela piščančja prsa

1 majhna bučka cukini

1 veliko korenje

1 velika rdeča paprika

1 velika zelena paprika

3-4 velike žlice rdeče curry paste

1 mala rdeča čebula

400 ml kokosovega mleka

3-4 velike žlice olja

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Povezava na video: https://www.youtube.com/watch?v=dbtZfGS9lZ0

Vso zelenjavo ter piščanca najprej narežemo na koščke v velikosti grižljaja, ker med kuhanjem ne bo časa za to.

Najprej damo v posodo olje ter ga segrejemo. Dodamo rdečo curry pasto ter pražimo dobro minutko, na še kar visoki temperaturi. Nato dodamo korenje in na hitro prepražimo. Sledi piščanec, katerega ravno tako pražimo nekaj minut.

Pri celotnem receptu moramo paziti na to, da bo zelenjava na koncu še vedno hrustljava in ne kuhana.

Ko je piščanec prepražen, dodamo kokosovo mleko ter pustimo, da sestavine dobro zavrejo.

Nato dodamo papriko in čebulo ter premešamo.

Čisto na koncu dodamo še bučke, saj se najhitreje zmehčajo oz. skuhajo.

Vse skupaj serviramo v eno lepo skodelico ter ponudimo z dolgozrnatim belim rižem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 29.8.2014 ob 14:10

Fajn, fajn. Tega pa že dolgo nisem jedel. Še kakšne kalcke bi dodal in na koncu potresel z koriandrovimi lističi.

  

kuha že od: 21.6.2009

Št. objav: 8

Objavljeno 18.1.2015 ob 12:18

Vesel

Zadnjič sem jedla v btcju v tajski restavraciji zelenjavni curry in sem si rekla, da ga tudi sama poskusim pripraviti doma....in moram reči da, kljub manjšim spremembam recepta zaradi domačih, je izpadlo res zelo zelo dobro - jaz bi rekla da skoraj isto! :)

ker brat ne mara kokososa sem dodala kar navadno mleko, pri zelenjavi pa sem dodala tudi malo cvetače in brokolija, pa SEZAMOVA SEMENA! mmmm...doma so pohvalili in pošiljam pet petic od domačih :)

hvala za recept!

priporočam vsem, ki imajo radi tajsko hrano!

  

kuha že od: 13.1.2013

Št. objav: 21

Objavljeno 19.3.2015 ob 10:53

Kokosovo mleko je veliko bolj gosto kot navadno mleko, ne znam si predstavljati pravega currya z navadnim mlekom...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.