Piškotni eksperiment

zelo okusna sladica s čokoladno kremo, bananami, sadno kremo in piškoti, hitra in enostavna priprava

   sprememba: 28.8.2015ID recepta: 19923

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 25 kosov

Sestavine

Čokoladna krema z bananami:

400 ml sladke smetane za stepanje

350 g čokolade za kuhanje

100 g navadnega jogurta

0,5 zavojčka želatine fix (10 g)

3 srednje banane (manj do srednje zrele)

 

Sadna krema:

200 g navadnega jogurta

800 g sadnega jogurta

100 ml smetane

2,5 zavojčkov želatine fix (50 g)

500 g malin

40 g sladkorja v prahu oz. po okusu *

 

Ostalo:

3 paketi Leibniz polnozrnatih piškotov **

cca. 1 dl ruma ***

pekač, ki ustreza velikosti 5x5 piškotom

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej naredimo čokoladno kremo. 400 ml sladke smetane damo v kovinsko posodo in jo segrevamo na nizki temperaturi. Vanjo nalomimo 350 g čokolade za kuhanje in mešamo tako dolgo, da se vsa čokolada raztopi (krema mora izgledati kot gosta vroča čokolada). Postavimo na hladno. Med ohlajanjem večkrat zmešamo, da se ne naredi skorja. Predlagam, da v času ohlajanja kreme narežemo banane na kolobarje. Da ne počrnijo, jih pokrijemo s folijo. Ko je krema hladna, z mikserjem počasi vmešamo 100 g navadnega jogurta in šele nato 0,5 želatine fix.

1 dl ruma razredčimo z 2-3 dl vode. Piškot pomočimo v mešanico, počakamo nekaj sekund, da se napoji in ga položimo na pekač. Ponavljamo, dokler nimamo podloge iz 5x5 piškotov. Na to vlijemo približno 2/3 čokoladne kreme, nanjo zložimo kolobarje banan in nato vlijemo še preostanek čokoladne kreme. Enakomerno razporedimo kremo in nanjo položimo naslednjo serijo 5x5 piškotov, ki jih tako kot prej pomakamo v mešanico z rumom.

Nato pripravimo sadno kremo. 200 g navadnega jogurta, 800 g sadnega jogurta in 100 ml smetane stepamo nekaj sekund, nato med mešanjem dodamo 2,5 zavojčka želatine fix. Želatino dodajajamo počasi, da se ne naredijo grudice. Potem počasi dodamo še 40 g sladkorja v prahu.

½ sadne kreme vlijemo v pekač s piškoti in čokoladno kremo. Na to enakomerno razporedimo maline (če uporabimo zamrznjene, jih prej odtalimo in odlijemo tekočino) in prelijemo s preostankom sadne kreme. Kremo poravnamo in nanjo zložimo še zadnjih 25 piškotov.

Shranimo v hladilnik za čez noč. Naslednji dan razrežemo na 25 kosov (1 piškot = 1 kos) in uživamo :)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

* po želji dodaj več sladkorja

** lahko tudi kateri drugi masleni piškoti, potrebujemo jih 75 kosov

*** če ne maraš ruma, uporabi mleko, kakav, sok ali kaj podobnega

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.