Panna cotta s kavo in vanilijo

Name: Panna cotta s kavo in vanilijo
Total time: 15 min
Yield: 10 kosov
Ingredients: 250 ml smetane za stepanje; 250 ml mleka; 100 g sladkorja (od tega je lahko 1 vanilijev sladkor; 10 g); 1 strok vanilije; 1 žlica kavnih zrn; 1 paket želatine (6 lističev oz. 10 g želatine v prahu)

odlična sladica po obedu, ki nas bo osvežila in poživila

Victor

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kosov

250 ml smetane za stepanje

250 ml mleka

100 g sladkorja (od tega je lahko 1 vanilijev sladkor; 10 g)

1 strok vanilije

1 žlica kavnih zrn

1 paket želatine (6 lističev oz. 10 g želatine v prahu)

Način za kuhanje

Postopek

Raztopimo želatino v vodi (glej navodila proizvajalca). V lonec pristavimo smetano, mleko, sladkor, kavna zrna. Strok vanilije zarežemo po dolžini in postrgamo semenca. Vse skupaj kuhamo do zavretja (ne preveč) in na koncu dodamo nabreknjeno želatino, ki jo raztopimo v posodi.

Dobljeno tekočino precedimo v drugo posodo in vlijemo v modelčke, ki jih pred tem rahlo zmočimo. Ohlajamo najmanj 3 ure v hladilniku. Postrežemo na krožnikih, tako da modele obrnemo na glavo. V primeru težav z nožem zarežemo po robu, da pride malo zraka noter.