Sardelji panini

Name: Sardelji panini
Total time: 45 min
Yield: 12 paninčkov
Cuisine: Italija
Ingredients: 24 lepih sardel; koruzna moka; olje; 2 rdeči čebuli; olive; 3 paradižniki; sol, poper; kruh s semeni

ocvrte sardele na zelenjavi

Vrtejbenka

Izvor: Italija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 paninčkov

24 lepih sardel

koruzna moka

olje

2 rdeči čebuli

olive

3 paradižniki

sol, poper

kruh s semeni

Način za kuhanje

Postopek

Sardele očistimo in filiramo. Pomokamo jih v koruzni moki in ocvremo.

Na par žlicah olja, kjer smo cvrli sardele, podušimo malo čebulo, ki smo jo narezali na širše kolobarje. Dodamo olive in olupljen, malo ožet in na koščke narezan paradižnik. Začinimo po svojem okusu in dušimo še par minut.

Kruh narežemo na poševne rezine, pokapamo malo z olivnim oljem in ga na gril plošči zapečemo.

Na vsako rezino damo malo zelenjave, dve sardeli in panini so narejeni.

Opombe

Panin sem dala v naziv zato, ker pri nas rečemo sendviču po domače panin. Glede na to, da se sendvič imenuje po angleškem grofu Sandwich, ki velja za izumitelja tako pripravljene hrane, je ravno tako naša beseda panin kot sendvič.. predvsem je važno, da je dober, pa naj bo panin, sendvič ali obložen kruh.. :))